日本ワイン辞典 大阪／仲村ワイン工房 2015シークレット白
大阪／仲村ワイン工房 2015シークレット白品種_不明（シークレット？）／2015年／12%／2737円少し黄色味の強いレモンイエロー。透明度はかなり高いです。色味はそれほど濃くはないのですが、フチがほんのりと黄金色に見えます。色味の感じ...
日本ワイン辞典
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日本ワイン辞典 大阪／仲村ワイン工房／大阪メルロー
大阪／仲村ワイン工房／大阪メルロー品種_メルロー主体／NV／13%／2700円ちょっとだけ茶色や褐色の雰囲気があるピンクオレンジ。ちょっとブランデーっぽいような深みを宿した感じの香り。口当たりはツルリと、そして凛とした感じで、最初の味わいは...
日本ワイン辞典 長野／五一ワイン エステートゴイチ ソーヴィニヨンブラン
長野／五一ワイン エステートゴイチ ソーヴィニヨンブラン品種_ソーヴィニヨンブラン／2014年／12%／1628円かなり淡い色合いのレモンイエロー。透明度が高く、底が透けて見えるような、水のような色合いです。酸味の強い柑橘系の香りが、仄...
日本ワイン辞典 北海道／滝沢ワイナリー デラウェア
北海道／滝沢ワイナリー デラウェア品種_デラウェア／2015年／10.5%／2376円余市産のデラウェアを野生酵母と低亜硫酸で仕込んだそうです。結構黄色味の強いイエロー。金柑みたいな濃い色でもありますが、透明度が高く、とても細かい泡がちょ...
日本ワイン辞典 勝沼／三養醸造 甲州
勝沼／三養醸造 甲州品種_甲州／2015年／12%／1620円薄めのレモンイエロー色。微かにグリーンの印象があります。とても細かい気泡がポツポツと見えますが、表面はつるりとクリーンな印象で透明度も高いです。グレープフルーツのような柑橘の香...
日本ワイン辞典 北海道／農楽蔵／ノラポンブラン2015
北海道／農楽蔵／ノラポンブラン2015品種_ケルナー／2015年／11%／2592円一か月寝かせたノラポンブランを、海で遊んだ日のけだるい黄昏時にいただきます。色合いはレモンイエローにやや緑がかった印象。微かな発泡が外からも見えますが、基本...
日本ワイン辞典 滋賀／ヒトミワイナリー ＮＫcuveeN
滋賀／ヒトミワイナリー ＮＫcuveeN品種_巨峰／2015年／10%／2160円可愛らしいオレンジがかった薄い赤。透明度が高いです。パーマ液のようなロゼ特有の香りがします。酸化防止剤を使っていないので、ほんの少しだけ炭酸のほのかな感じが...
日本ワイン辞典 北海道／滝沢ワイナリー ミュラートゥルガウ
北海道／滝沢ワイナリー ミュラートゥルガウ品種_ミュラートゥルガウ／2015年／9.5%／2603円異なる3種類の醸造法を採用し（かもし38％、マセラシオン・カルボニック36％、ノーマル26％）、そのブレンドから生まれたワインだそうです。...
日本ワイン辞典 滋賀／ヒトミワイナリー ペティー ブラン
滋賀／ヒトミワイナリー ペティーブラン品種_デラウェア／2015年／11％／2052円山形県産デラウェアを白仕込み(果汁のみ発酵)、醸し仕込み(果皮、種子漬け込みながら発酵)の２つのタンクに分け、瓶詰め前にブレンド、瓶内２次発酵したスパー...
日本ワイン辞典 勝沼／塩山ワイン 甲州 雅
勝沼／塩山ワイン 甲州 雅品種_甲州／2015年／11.5%／1728円ほとんど色味を感じない透明感強い色合い。かすかにレモンイエローを感じ、ほんの少し緑がかっています。香りはレモンのような、かなり酸味の強い柑橘系。香りの印象よりも味わ...