北海道／滝沢ワイナリー ミュラートゥルガウ
品種_ミュラートゥルガウ／2015年／9.5%／2603円
異なる3種類の醸造法を採用し（かもし38％、マセラシオン・カルボニック36％、ノーマル26％）、そのブレンドから生まれたワインだそうです。（ワイナリーHPより）
少し黄色味の濃いレモンイエローで、微発泡と思われるかすかな微粒子が外からも見えます。透明度はかなり高いです。
柑橘と、ちょっとだけスパイシーな、レモングラスやペパーミントを合わせたようなハーブの香り。ほんのりと甘さも香りとして感じられます。
最初の味わいは甘苦いレモン。ちょっとだけ砂糖漬けしたレモンの後に、ハーブの青くさい感じがやってきて、ライムっぽくもあり、青リンゴのイメージでもあります。そして、やさしいミネラル感があります。その後から、微かにスパイシーな感じがやってきて、フィニッシュに爽やかな冷涼感を感じます。
複雑で繊細な味わいで、すっきり凛とした感じと清涼感が夏に合うワインです。
Frog’s 気に入り度 4.0frog
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