カベルネ・ソーヴィニヨン

山形・酒井ワイナリーの灰鷹2018は、カベルネ・ソーヴィニヨン100％。プラムや干葡萄のイメージ。黒すぐりっぽい果実味から、フィニッシュにかけて酸味ある赤黒っぽい果実味へ。果実味と軽快な渋み、タンニンのバランスがよいナチュラルな赤ワイン。