日本ワイン辞典 ⭐︎ちょっと贅沢／北海道／ TAKIZAWA WINERY 旅路 サン・スーフル・アジュテ2020
北海道・TAKIZAWA WINERYの旅路 サン・スーフル・アジュテ2020は、グレープフルーツやレモン、ポンカンの柑橘の果実味と結構強めの酸、微かな苦味とハーブの青い味わいある旅路100％。ハーブの清涼感とスッとした柑橘の感じが良い❣️
01_北海道_TAKIZAWA WINARY
日本ワイン辞典 
自分にあう日本ワインの選び方 深まる冬、鍋にあう日本ワインの泡（スパークリング）４選
深まる冬、鍋にあう日本ワインの泡を4本選んでみました。いずれも、雑味なくナチュラル。アルコール度数低め。2000円台の品種が違う4種です。この4種の泡は、夏のランチにもイケますが、冬の鍋にもバッチリです❗️ぜひ試していただきたい❗️です。
自分にあう日本ワインの選び方 徒然葡萄〜ワンモアグラスが止まらない〜秋の昼下がりに飲みたい日本ワインのロゼ、の巻
徒然葡萄〜ワンモアグラスが止まらない〜
秋の昼下がりに飲みたい日本ワインのロゼ🍷、の巻
秋も深まってまいりました。
日中は、心地よく穏やかに過ごせますが、少しだけ風がひんやりする今日この頃、
秋の休日の昼...
日本ワイン辞典 北海道／滝沢ワイナリー／旅路スパークリングロゼ
北海道／滝沢ワイナリー／旅路スパークリングロゼ 品種_旅路／2016年／9.0%／3032円 ※野生酵母による発酵 オレンジがかったベビーピンク。泡がものすごい勢いで上がって来ます。出来上がった泡はクリーミィ。 微かに鼻腔...
日本ワイン辞典 北海道／滝沢ワイナリー デラウェア
北海道／滝沢ワイナリー デラウェア品種_デラウェア／2015年／10.5%／2376円余市産のデラウェアを野生酵母と低亜硫酸で仕込んだそうです。結構黄色味の強いイエロー。金柑みたいな濃い色でもありますが、透明度が高く、とても細かい泡がちょ...
日本ワイン辞典 北海道／滝沢ワイナリー ミュラートゥルガウ
北海道／滝沢ワイナリー ミュラートゥルガウ品種_ミュラートゥルガウ／2015年／9.5%／2603円異なる3種類の醸造法を採用し（かもし38％、マセラシオン・カルボニック36％、ノーマル26％）、そのブレンドから生まれたワインだそうです。...
日本ワイン辞典 北海道／TAKIZAWA WINARY タキザワ ロゼ
北海道／滝沢ワイナリー タキザワ ロゼ品種_ミュラー、キャンベル、ソーヴィニヨン・ブラン、デラウェア、ピノ・ノワール、旅路 ／2015年／9.5%／2376円※野生酵母で仕込まれているそうです。とても柔らかな薄いピンクオレンジ色。香りはか...
日本ワイン辞典 北海道／TAKIZAWA WINARY ケルナー
北海道／TAKIZAWA WINARY ケルナー品種_ケルナー／2014年／11%／2700円薄緑がかった薄めのレモンイエロー。蜂蜜のような甘い、そして、みかんを思わせるような柑橘、ちょっとハーブっぽい香りが広がります。香りのイメージと...
日本ワイン辞典 北海道／TAKIZAWA WINARY ミュラー・トゥルガウ スパークリング
北海道／TAKIZAWA WINARY ミュラー・トゥルガウ スパークリング品種_ミュラー・トゥルガウ／2014年／10%／2495円かなり緑がかったイエロー、最初の泡立ちが良いです。酸味が強めの、甘酸っぱい果実味いっぱいの香りが漂います。...
日本ワイン辞典 北海道／TAKIZAWA WINARY 旅路スパークリング
北海道／TAKIZAWA WINARY／旅路スパークリング品種_旅路／2014年／9%／2711円黄色い色が強めのレモンイエロー。透明度はかなり高くピュアなイメージ。香りはちょっとくぐもった酵母のような、ほわっとした甘い香り。しっかり冷や...