日本ワイン辞典 山形／酒井ワイナリー 緑啄木鳥（あおげら）2020
山形・酒井ワイナリーの緑啄木鳥（あおげら）2020は、ピノグリ100%の白。柚子や金柑の和のテイストの香りと果実味が特徴的。他に、パパイヤ、パイン、りんごの雰囲気あり。蜂蜜の甘味を後半感じ、柚子の葉のカテキンと苦味でフィニッシュ。
06_山形_酒井ワイナリー
日本ワイン辞典 
日本ワイン辞典 ⭐️ちょっと贅沢／山形／酒井ワイナリー 灰鷹（ハイタカ）2018
山形・酒井ワイナリーの灰鷹2018は、カベルネ・ソーヴィニヨン100％。プラムや干葡萄のイメージ。黒すぐりっぽい果実味から、フィニッシュにかけて酸味ある赤黒っぽい果実味へ。果実味と軽快な渋み、タンニンのバランスがよいナチュラルな赤ワイン。
日本ワイン辞典 山形／酒井ワイナリー バーダップワイン白 2019
山形・酒井ワイナリーのバーダップワイン白2019は、生デラウェアそのものの味わいのほか、八朔やレモン、ミカンの果実味と酸味、軽い蜜と若い緑の苦味を感じるドライな白ワイン。甘すぎないのでお食事にも合わせやすく、普段使いにオススメです❤️
日本ワイン辞典 山形／酒井ワイナリー 鶫（つぐみ）
山形／酒井ワイナリー 鶫（つぐみ） 品種_ デラウェア、アリカント／12％／2019年／2750円 ロゼのスパークリングという前フリからすると、少し驚きます。ロゼ色強い感じの、でも透明感あるロゼオレンジな感じ。ちょっとパープルっ...
日本ワイン辞典 山形_酒井ワイナリー 四十雀（シジュウカラ）
山形_酒井ワイナリー 四十雀（シジュウカラ） 品種_デラウェア／2018年／12％／2750円（税込） 微かにほんのり甘い白い花の香りと、ちょっとだけレモンやカリンなどの柑橘系の香りがします。 色合いは、まさにオレンジワイン...
日本ワイン辞典 山形／酒井ワイナリー 鳥上坂 デラウェア
山形／酒井ワイナリー 鳥上坂 デラウェア 品種_デラウェア／2016年／12%／2316円 色味は若干黄金色のニュアンスがあるレモンイエロー。 デラウェア特有の、甘みあるそして少し青みある爽やかな香りがします。 雑味のな...
日本ワイン辞典 山形／酒井ワイナリー 鳥上坂 マスカットベリーA／ブラッククイーン
山形／酒井ワイナリー 鳥上坂 マスカットベリーA／ブラッククイーン品種_MBA、ブラッククイーン／2013年／12%／2484円色合いはかなり紫色が濃い赤紫色、ビロードのような感じで透明度はあまりありません。香りは芳しく、森のベリーの香...
日本ワイン辞典 山形／酒井ワイナリー 尉鶲（じょうびたき）
山形／酒井ワイナリー 尉鶲（じょうびたき）品種_甲州／2014年／12%／2484円栓を開けるとドバァーっと泡が出てボールで受け止めました。酵母が生きている感じで勢いがあります。その名の通り、とてもきれいなオレンジの色合い（尉鶲という鳥の...
日本ワイン辞典 山形／酒井ワイナリー 小姫あわ
山形／酒井ワイナリー 小姫あわ品種_デラウェア／2014年／12%／1944円注ぐと泡立ち、まるでビールのような面持ち。ビールよりは、若干薄めの黄金色。香りは高く、柑橘とくぐもった甘い酸っぱい香りで、あんずのようでもあります。味わいは、甘...
日本ワイン辞典 山形／酒井ワイナリー 小姫
山形／酒井ワイナリー 小姫品種_デラウェア／2014年／12%／1404円※小姫は、デラウェアの昔ながらの呼称だそうです。やや黄色味が強めのレモンイエロー。洋ナシにも似た少し熟したフルーツの香りがパーっと拡がります。香りどおりの南国系フル...