日本ワイン辞典

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⭐️ちょっと贅沢/北海道/ドメーヌ・アツシスズキ Tomo Rouge 2017

北海道・ドメーヌアツシスズキのTomo Rouge2017は、赤黒のベリーをしっかりと感じつつも、コケモモを思わせる優しいふんわりとした雰囲気。乳酸感もあり、瑞々しさを感じるナチュールな赤ワイン。
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⭐️ちょっと贅沢/長野/小布施ワイナリー サンク・セパージュ2019

長野・小布施ワイナリーのサンク・セパージュ2019は、ソーヴィニヨンブランの果実味、酸味、爽やかさ、ハーヴ感を主体としつつも、ミュスカ、ピノブランなど他の葡萄の味わいもあり、熟した果実(洋梨やパイナッブル)の感じとのバランスが素晴らしい奥行きのある白ワイン。
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北海道/農楽蔵ワイン ノラポンブラン2019

北海道(函館)の農楽蔵さんは、根強いファンがいる買いつけ困難な人気のワイナリー。白(オレンジっぽいです)のノラポンブラン2019は、ジューシー感と和柑橘の果実味と青いハーヴ感を感じる、ライトで微発泡がフレッシュな喉ごし心地よいワインです。
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⭐️ちょっと贅沢/長野/小布施ワイナリー Sogga Pere et fils グラップ アンティエール 

小布施ワイナリーのSogga Pere et Fils グラップ アンティエール(ロゼ・スパークリング)は、シャンパーニュ製法に徹底的にこだわって造ったクオリティの高いロゼ・スパークリング。木苺系のベリーの果実味の味わいと泡の心地よさのバランスが良く、ナチュラルでスーッとカラダに染み入ります❣️
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⭐️ちょっと贅沢/岡山/ラ・グランドコリーヌ・ジャポン  ル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー 2020

岡山・ラ・グランドコリーヌ・ジャポンのル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー2020は、岡山県倉敷市船穂で収穫されたマスカット・オブ・アレキサンドリアを野生酵母の力だけで作った、自然派ワイン。アップルジンジャーのような果実感と青いハーヴ、シナモンのようなスパイスの複雑味も味わえる微発泡の清々しいワインです。
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長野/井筒ワイン 井筒ワイン シャルドネ 2020 予約醸造品

長野・井筒ワインの2020年新酒シャルドネ(予約醸造品)は、1000円台のシャルドネとは思えないクオリティー。柑橘と、太陽の蜜の香りと味わい。緑の苦さと凛とした感じもあります。価格の割に凝縮感のある樽なしシャルドネで、酸化防止剤無添加ですのでカラダにも良さそう。
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⭐️ちょっと贅沢/新潟/ドメーヌ・ショオ メルロー Thank you so much for encouraging me(いつも励ましてくれてありがとう)

新潟・ドメーヌ・ショオの青カエルラベル、Thank you so much for encouraging meは、メルロー100%。ベリーというよりは、葡萄そのものの果実を味わうイメージのフレッシュな日本らしい自然派赤ワイン。
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長野/小布施ワイナリー Sogga pere et fils  クロ・ド・カクトー シャルドネ2019

長野・小布施ワイナリーのSogga Pere et Fils クロ・ド・カクトー シャルドネ 2019(樽) は、新樽のイメージを覆す日本の樽シャルドネ。活き活きとした和柑橘とハーヴ、そして、新樽のエッセンスがバランスよく、樽好きでないFrogでもSo Good❗️
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千葉/齊藤ぶどう園 2020(赤)

齊藤ぶどう園の2020を飲んだ感想。カジュアルで素朴な味わいで、ゴクゴク飲めるヴァンドソワフ赤。マスカット・ベーリーA、ヤマソーヴィニヨン、スチューベンのアッサンブラージュ。チェリーとカシスの果実味と酸味、葡萄の皮の苦味と渋みがバランス良いです。
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⭐️ちょっと贅沢/山梨/グレイスワイン グレイス甲州2019

勝沼・グレイスワインのグレイス甲州を飲んだ感想。まさに、これぞ勝沼甲州のスタンダードな味わい。ですが、繊細さとエレガントさ、雑味のないピュアな感じがそのクオリティーを感じさせます。繊細なTHE・和食にぴったりなワインです。
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