日本ワイン辞典 山梨／ 98WINEs 霜 SOU 甲州 2019
98WINESの霜SOU WHITEを飲んだ感想。山梨県甲府市塩山の甲州。レモン、ライム、花梨などの柑橘と青リンゴ＆洋梨の果実味と酸味、苦味が味わえます。少しゆるくて柔らかい口あたりと緑っぽいハーブのイメージが特徴の甲州ワイン。
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日本ワイン辞典 長野／小布施ワイナリー Sogga Pere et fils オーディネール シャルドネ樽2019
小布施ワイナリーのオーディネールシャルドネ樽2019を飲んだ感想。長野県産の樽シャルドネでお値段を遥かに超えるクオリティ。レモンやライム、グレープフルーツの柑橘に、樽の杉や栗のエッセンスが程よく加わった、ハーブ感ある樽シャルドネです。
日本ワイン辞典 山梨／共栄堂ワイン Passo a passo ロゼ K20FY-RZ
2020年冬の共栄堂ワインPasso a Passoロゼを飲んだ感想。チェリーやストロベリーの果実感とふんわりした甘み、レモンのエッセンスとヨーグルト感がバランスよく、心地よく染み渡ります。幅広く食事に合わせられる喉越し爽やかなロゼワイン。
日本ワイン辞典 長野／小布施ワイナリー ちゃぶ台ワイン赤2019
小布施ワイナリーのちゃぶ台ワイン赤2020を飲んだ感想。日本の赤ワインのイメージを覆す、パンチある赤ワイン。アリカント主体でベリーの果実味とかなり強い酸味、渋みなど野性味溢れる味わいですがライトです。1500円程度とコスパが非常に高いです。
日本ワイン辞典 山梨／共栄堂ワイン Passo a passo 橙 K20FY-DD
2020年冬の共栄堂ワインPasso a Passoを飲んだ感想。甲州特有のモヤッと感の中にもメリハリがあり、文旦や金柑の和柑橘の甘苦い濁りとくぐもった日本酒の雰囲気をあわせ持ち、ジューシー感も味わえる繊細で独特な味わいのオレンジワイン。
日本ワイン辞典 ⭐️ちょっと贅沢／北海道／さっぽろ藤野ワイナリー MIKINOHOTORI ツヴァイゲルトレーベ
さっぽろ藤野ワイナリーのMIKINOHOTORIツヴァイゲルトレーベを飲んだ感想。深みある何種類かのベリーの果実味と酸味、土や苔を思い起こすスパイスで複雑味が楽しめる赤ワイン。ライトですが味わいが奥深く数日間に渡って楽しめます。
日本ワイン辞典 北海道／さっぽろ藤野ワイナリー シードル ブラムリー
北海道産リンゴのシードルは、本場イギリスのアップルパイを思い出させる青リンゴの味。でも、酸っぱすぎず、微かな甘みと爽快でドライな喉越ごしが美味しいです❗️
日本ワイン辞典 北海道／さっぽろ藤野ワイナリー ルノール（Le Nord）
北海道・さっぽろ藤野ワイナリーの北海道シリーズの１つ、Le Nord（北）。山ぶどう主体ですが、セイベル、メルローとのアッサンブラージュで、山ぶどうの野性味がありながらもエレガントな赤ワインです。日本のジビエとかと合わせたら良さそう。
日本ワイン辞典 ⭐️ちょっと贅沢／北海道／さっぽろ藤野ワイナリー バッカス2018
バッカスというドイツ生まれの葡萄が北海道で生まれ変わりました❗️マスカットと金柑の果実の香りがたおやか。香りどおりの金柑の果実味と苦味、酸味と爽やかさの飲み越しが心地よい、北海道さっぽろ藤野ワイナリーの白ワイン。また飲みたい〜❤️
日本ワイン辞典 山梨／駒園ヴィンヤード Tao 甲州駒園2019
葡萄のパワーが強い勝沼地区・塩山エリアの甲州100％を使った、駒園ヴィンヤードのTao甲州駒園2019。柚子のような和柑橘の甘苦さと酸のバランスがよく、後半で蜜の甘みを感じる、フィニッシュまでスーッと入ってくる心地よい喉越しの白ワインです。