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日本ワイン辞典

⭐️ちょっと贅沢/山形/酒井ワイナリー 灰鷹(ハイタカ)2018

山形・酒井ワイナリーの灰鷹2018は、カベルネ・ソーヴィニヨン100%。プラムや干葡萄のイメージ。黒すぐりっぽい果実味から、フィニッシュにかけて酸味ある赤黒っぽい果実味へ。果実味と軽快な渋み、タンニンのバランスがよいナチュラルな赤ワイン。
おすすめのワインイベント

徒然葡萄〜ワンモアグラスがとまらない〜いまでや銀座店の角打ちで日本ワイン3種を飲み比べ❣️の巻

いまでや銀座店の角打ちで、日本ワイン3種を飲み比べてみました。角打ちメニューのワイン7種のうち3種で2000円というプラン。Domaine tetta MBA、モンガク谷 栃、ドメーヌナカジマのペティアンロゼをチョイス。Frogのツボにハマるワインでした❤️
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北海道/ドメーヌ・ユイ T6 ペティアンブラン2020

北海道(余市)ドメーヌ・ユイのT6ペティアンブラン2020は、樹齢30年の古木のナイアガラを無農薬栽培し、野生酵母で発酵させたスパークリング。ザ・ナイアガラの味わいに加え青リンゴの雰囲気。口あたりが優しく泡が心地よいナチュラルな泡。
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山形/酒井ワイナリー バーダップワイン白 2019

山形・酒井ワイナリーのバーダップワイン白2019は、生デラウェアそのものの味わいのほか、八朔やレモン、ミカンの果実味と酸味、軽い蜜と若い緑の苦味を感じるドライな白ワイン。甘すぎないのでお食事にも合わせやすく、普段使いにオススメです❤️

自分にあう日本ワインの選び方

自分にあう日本ワインの選び方

2020年 美味しかったコスパ最高❗️の日本ワイン5選〜これからも飲み続けます、このワイン編〜

2020年、美味しかった、コスパが良い、ナチュラルな、そして、まあまあ手に入りやすい日本ワイン5本を紹介します❗️日常の食卓に合う、繊細でナチュラルな、そして「飲むと落ち着く」日本ワインたち。感謝です❗️これからも飲み続けます❗️❗️
自分にあう日本ワインの選び方

2020年本当に美味しかった、記憶に残る日本ワイン5選〜初めて飲んだよ、このワイン編〜

Frogの最近の好みは、柑橘の果実味、酸味、そして、ジューシー感溢れる白ワインですが、今年出会ったワインで、「そうそう、これが飲みたかったんだ❣️❣️」と思ったワイン5本をご紹介します。
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深まる冬、鍋にあう日本ワインの泡(スパークリング)4選

深まる冬、鍋にあう日本ワインの泡を4本選んでみました。いずれも、雑味なくナチュラル。アルコール度数低め。2000円台の品種が違う4種です。この4種の泡は、夏のランチにもイケますが、冬の鍋にもバッチリです❗️ぜひ試していただきたい❗️です。
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甲州飲み比べ〜2,000円位の勝沼甲州ワイン2種❗️

甲州の2000円くらいの2種を飲み比べてみました❗️ルバイヤート 甲州ナチュレルVS塩山ワインスルフィアート。いずれも繊細でナチュラルな甲州ワインです。ナチュレルは水のようですがルバイヤート の特色を微かに感じ、スルフィアートは緑の苦味が特徴。

日本ワインのおいしい飲み方

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バレンタイン企画🤗チョコレートにあう日本ワインの赤4選❣️

バレンタイン企画、チョコレートにあう日本ワインの赤4選。それほどヘビーではないけれど、ベリーの果実味たっぷり、微かな甘み、ビターさと深さ、ちょっとスパイシーな感じもある赤ワインたちです。1000−2000円台のものをチョイスしてみました❤️
日本ワインのおいしい飲み方

徒然葡萄〜ワンモアグラスがとまらない〜甲州ワインに合わせる簡単おつまみ7選

甲州ワインに合わせる、低カロリーで簡単なおつまみ7つのご紹介。手早く作れて、低カロリーな和食のアテをご紹介します。どんなタイプの甲州ワインがマッチするかもコメントしてみました。
日本ワインのおいしい飲み方

徒然葡萄~ワンモアグラスがとまらない~海(La Mer)という名のワインの品種を想像してみる、の巻

徒然葡萄~ワンモアグラスがとまらない~海(La Mer)という名のワインの品種を想像してみる、の巻 本当に海の味がしました!!ミネラル感となんともいえない塩梅の塩気! 今日飲んだのは、北海道さっぽろ藤野ワイナリーの海...
日本ワインのおいしい飲み方

徒然葡萄~ワンモアグラスが止まらない~日本ワインと漬物の美味しいハーモニーの巻

日本ワインと漬物の美味しいハーモニーの巻 日本ワインの飲み始め、スタートのお供はいつも浅漬けです。 きゅうり、かぶ、新生姜、大根は定番ですが、今日は水茄子。四季折々の季節を感じながら頂きます。甲州の酸とはホントに相性がいいですね。 ...

ワイナリー訪問記

ワイナリー訪問記

ワイナリー訪問記 カーブドッチ&新潟ワインコーストに行ってきた❗️🐸(2020年秋編)

ワイナリー訪問記〜カーブドッチワイナリー&新潟ワインコーストに一泊二日で行ってきました❗️ワインだけでなく、お料理、温泉、ヴィンヤード&ワイナリー見学、そして日本酒まで❗️楽しめた小旅行でした。
ワイナリー訪問記

徒然葡萄~ワンモアグラスが止まらない~キャンプ、温泉、ワインの旅の巻~勝沼、松本編~

遅ればせの小さな夏休み。 友だちとのキャンピングトレーラーの旅です。 最初にめざすのは、勝沼・ぶどうの丘。東京からは近くていいですね。平日だったので予約もなしで、直前に電話してRVパークのサイトをGET!ご時世もあるとは思いますが、他に誰...
ワイナリー訪問記

★番外編/ワイナリー訪問記 リュードヴァン&はすみふぁーむ

本日は、長野県東御市にあるリュードヴァンさんとはすみふぁーむさんを初めて訪ねます。新幹線で上田駅まで、そこから、しなの鉄道で田中駅へ。田中駅からタクシーで15分ほどで到着。なだらかな丘陵に葡萄棚が広がり、葡萄が着々と育っています。あ、ありま...
ワイナリー訪問記

番外編/ワイナリー訪問記 深川ワイナリー

東京都に3番目にできたワイナリー、深川ワイナリーに行ってきました。東西線の門前仲町駅から歩くこと5分強あまり。本当に普通の街の普通の通りに、あ!ありました。チャイムを押して訪問をお知らせします。車の横の路地を入り到着。中は小さなカウンターが...
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