⭐️ちょっと贅沢/北海道/さっぽろ藤野ワイナリー MIKINOHOTORI ツヴァイゲルトレーベ
品種_ツヴァイゲルトレーベ(三気の辺産)/11.0%/2017年/3520円
「北海道余市町登、減農薬により果樹園を営む三気の辺で丁寧に栽培されたツヴァイゲルトレーベ種をひと房ずつ選果した後、天然酵母の力で発酵させました。」(ワイナリー説明より)
色合いは横から見ると濃いめの深紅。上から見ると透明度が高くやや色味が薄く感じられます。グラスを回すと、揺れる部分は透明感があり、全体的な色合いには優しい雰囲気が感じられます。
香りはかなりふくよかで、酸味あるブラックベリー、そして森の土のような少し湿り気を帯びたある種苔のような香りがします。スパイシーな感じも少しあり、タバコのようなスモーキー感があります。
まず口に入れて感じたのは、柔らかな口あたり。ブラックベリーやブルーベリーのような森の果実に加え、コケモモっぽいふんわりとした優しさも感じられます。スグリのような少し奥深い黒糖っぽい甘みと酸味もあり、とても複雑味のある味わいになっています。スパイシーなタバコや灰のような感じからスモーキーさもありますが、全体的に調和がとれています。森林にわけ入っていろんな木の実をカゴに積んだ、そして森の樹木や下草の緑や土の味も包み込んだ、そんな印象のワインです。
【神の雫】ではないですが(笑)、このワインを飲むと、あまり大きくない渓流沿いの森林の風景が浮かびます。
全体的にはライトですが、味わいには深みがあり、余韻は軽めであるものの、フィニッシュは果実味いっぱいの酸とビターチョコのコクを軽くを楽しめます。
Frog’s 気に入り度 4.0Frog🐸🐸
※また、違うヴィンテージも飲んでみたいです💗ちょっとお高いですが。
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