北海道／さっぽろ藤野ワイナリー　シードル　ブラムリー

北海道／さっぽろ藤野ワイナリー　シードル　ブラムリー
品種_ブラムリー58.5％　生食用りんご（昴林、新世界、デリシャス）41.5％／6.0％／2019年／990円　※350ml 

イギリスのクッキングアップルであるブラムリー（青リンゴ）を主体に、生食用のリンゴをアッサンブラージュした北海道札幌市南区藤野原産リンゴ製のシードルです。🍎🍏

やや黄色味の強いレモンイエローで、透明度はとても高いです。泡は細かく、結構元気よく上に上がって行き、泡立ちがとても良いです。
香りは青りんごの酸っぱい感じの香りがメイン。
口に含むと、まず細かい泡の刺激をプチプチと感じ、ドライ感があります。その後りんごの甘酸っぱさを感じますが、全体的には酸っぱい雰囲気が強いものの、仄かな甘みも感じられ、アップルパイの中にあるアップルのような雰囲気（紅玉のイメージ）。甘すぎないけど、微かな甘みがおいしいです。最後に甘酸っぱい酸と微かな苦味を舌の奥で感じすっとフィニッシュする、ドライな喉越しになっています。

全体的には、甘くはないものの酸っぱすぎない爽やかなシードルです。ブラムリーを主体としつつも食用リンゴが入っているのですが、そのバランスが良いです。

アルコール度数が6%なのでお酒にあまり強くない人でも楽しめるシードルです。
昼下がりのランチに合いそう😃

Frog’s 気に入り度3.7Frog🐸