デラウェア

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東京/東京ワイナリー 山形県高畠町産デラウェア醸し2021

東京・東京ワイナリーの山形県高畠町産デラウェア2021は、金柑とか花梨とか、和っぽい柑橘の果実味と葉っぱの苦みを感じ、少し蜜っぽい甘さもある、全体的には辛口のデラウェア新酒。とってもナチュラルでスッキリとしたヌーボーです❤️
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長野/LES VINS VIVANTS デラ空洞2021

長野・LES VINS VIVANTSのデラ空洞2021は、山形産デラウェアを使った初リリースワイン❣️黄色い柑橘の果実味と酸味がたっており、甘みはほぼない。独特の青デラの青くささと苦味が強めだが、全体のバランスよいすっきりとしたヌーボー。
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山梨/ダイヤモンド酒造 デラウェア 2021

山梨・ダイヤモンド酒造のデラウェア2021は、青デラの印象が強いデラウェア・ヌーボー。緑の皮のレモンやグレープフルーツの果実味と酸味味に加え、緑のハーヴが感じられる若々しい柑橘の味わい。酸味と苦味が特徴のフレッシュでドライな白。
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山形/タケダワイナリー ペティアン ロゼ 2019

山形・タケダワイナリーのペティアンロゼ2019は、舌や喉に心地よい微発泡ロゼ。最初のあたりはレモン、すぐに青りんご、その後、洋梨とアセロラ、最後にベリーを感じます。デラウェア主体、マスカット・ベーリーAを加えた白の雰囲気がメインのロゼ泡❣️
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北海道/ドメーヌ・ユイ T1+4 Blanc Petit Noble 2020

北海道・余市のドメーヌ・ユイT1+4 Blanc Petit Noble2020は、2020Vtのトップ・キュヴェ。微発泡が心地よく、若くて硬い青デラ、新樽の雰囲気とタンニン、かすかな蜜の甘いニュアンス。キャンベルと相まって複雑味あり〼。
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東京/東京ワイナリー 東京ワイン 国分寺産デラウェア2020

東京ワイナリーの東京ワイン・国分寺産デラウェア2020は、水のようにナチュラルな生ワイン。レモンやグレープフルーツの果実味と酸味、ライムの緑、最後に蜂蜜の甘みを感じます。完熟前のデラウェアのキリッとした酸があり、最後のジューシー感が心地よい。
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山梨/シャトー酒折ワイナリー デラウェアにごりスパークリング2020

シャトー酒折のデラウェアにごりスパークリング2020 は、本ワイナリー初の瓶内二次発酵製法。レモン、グレープフルーツの果実味と酸味のパンチがあり、爽快でドライ❗️甘みはほとんどなく、ビール感覚で飲めるスパークリングです。
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滋賀/ヒトミワイナリー ソワフ・ブラン2020

滋賀県・ヒトミワイナリーのソワフ・ブラン2020は、乾いた喉を癒すように、ゴクゴクと水のように飲めるライトな白ワイン。檸檬やライムの酸味と苦味をまず感じ、その後軽い蜜の味。ハーブのミントのような青みを喉に感じそれが心地よいです❗️
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山梨/ドメーヌポンコツ ジャロピー2020

山梨・勝沼のドメーヌポンコツ・ジャロピー2020は、デラウェア主体のオレンジワイン。レモンやグレープフルーツの果皮の他に、干し柿や杏、ジャスミンやフェンネル、ウイスキーの雰囲気が堪能できる複雑味あり。温度を上げて飲んでほしいワインです❗️
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山形/酒井ワイナリー バーダップワイン白 2019

山形・酒井ワイナリーのバーダップワイン白2019は、生デラウェアそのものの味わいのほか、八朔やレモン、ミカンの果実味と酸味、軽い蜜と若い緑の苦味を感じるドライな白ワイン。甘すぎないのでお食事にも合わせやすく、普段使いにオススメです❤️
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