フランス・ロワール地方、ピエール・オリヴィエ・ボノームの「蔵ブラン2020」を飲んだ感想

🌠フランス・ロワール地方／ピエール・オリヴィエ・ボノーム　蔵ブラン

１年300日以上は日本ワインを飲んでいるFrog🐸です。
「ただ飲む人」ですが、日本ワインが好きすぎて❤️、ほぼ毎日のように飲んでいる日本ワインのレビューが400種を超えました。
今回は、フランス・ロワール地方のナチュール、ピエール・オリヴィエ・ボノームの「蔵ブラン」を飲んだ感想をお伝えしたいと思います。

オリヴィエが来日した際、訪れた日本酒蔵にインスピレーションを受けて造られているキュヴェ。それが「蔵」の名前の由来となっているらしいです。

商品スペック
インポーターコメント
Frog🐸が「フランス・ロワール地方／ピエール・オリヴィエ・ボノームの蔵ブラン2020」を飲んでみた❗️

商品スペック

県	フランス・ロワール地方
ワイナリー	ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ワイン名	蔵ブラン
品種	ソーヴィニヨン・ブラン100％
ALC度数	13％
収穫年	2020年
価格	2505円（税込）

インポーターコメント

グレープフルーツ、梨、サクランボ、スイカズラ、アロエ、ハーブの香り。ワインはほんのりクリスピーかつ白い果実のフレッシュなみずみずしさがあり、透明感のあるエキスに塩気のある洗練されたミネラルとレモンのような柑橘系の酸がタイトに溶け込む。

【マリアージュ（生産者）】魚介のプラトー盛り合わせ、ハーブサラダチキン、スズキのポワレ
【ワインの飲み頃】2021年～2026年供出温度:9℃

Frog🐸が「フランス・ロワール地方／ピエール・オリヴィエ・ボノームの蔵ブラン2020」を飲んでみた❗️

見た目

色合いは、少しだけ黄色味が濃いめのレモンイエロー。少し大きめの泡が、グラスの底や口にこびりついています。透明度は結構高くほぼ透明ですが、ほんの少し白っぽい印象や、縁に緑のニュアンスもあります。

香り

若干還元臭がありつつも、グレープフルーツ、花梨、喉がスーッと涼しくなるようなハーヴが少し、そして蜂蜜のような香りがします。

味わい

美味しい❣️

グレープフルーツ、花梨、レモンのような柑橘の果実味、そしてライムの緑の皮のような苦味を少し感じます。この苦味が深みがあって、ほんのちょっとえぐみもあるのですが、その感じが良いです。
最後に舌の奥の方で果実のジューシー感を感じ、ほんのちょっと蜜感もあります。そして微かな泡とともにドライに喉の奥へと消えて行きます。

苦味にちょっと濁り感があります。澱のような濁り感があって、例えば、八朔のもさもさっとした白い部分のような、そんな感じのもやっとした苦味を感じます。