滋賀／ヒトミワイナリー シンプル・ルージュ メルロー2016
１年300日以上は日本ワインを飲んでいるFrog🐸です。
「ただ飲む人」ですが、日本ワインが好きすぎて❤️、ほぼ毎日のように飲んでいる日本ワインのレビューが400種を超えました。
今回は、滋賀県の「ヒトミワイナリー シンプル・ルージュ メルロー2016」について飲んでみた感想をお伝えしたいと思います。
こちらは、滋賀県・東近江氏市へのふるさと納税の返礼品としていただいた６本セットのうちの１本です🐸❤️
ふるさと納税返礼品の６本セットはこんな感じ。↓
ふるさと納税で頼んだのは、ふるさとチョイスの６本セットでしたが、このセットはもう品切れみたいです😲（他のふるさと納税のセットでしたら、まだあるようです。）
商品スペック
| 県 | 滋賀県 |
| ワイナリー | ヒトミワイナリー |
| 品名 | 山形県産メルロー |
| 品種 | メルロー 100% |
| ALC度数 | 10％ |
| 収穫年 | 2016年 |
| 価格 | 2090円（税込）※今回は、ふるさと納税の返礼品でしたので、実質ゼロ円です❤️ |
ワイナリーコメント
国産のメルローを使用しています。柔らかい果実香と、タンニンと酸のバランスが取れた飲み心地の良い赤ワインです。清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。
【醸造人からの特徴コメント】…. 山形県産のメルローを使用しています。シンプルにブドウを感じて頂きたいと思い、あえて樽で寝かせずに仕込みました。山形県産のメルローを約2週間醸し醗酵させじっくりと旨味を抽出した後、瓶詰をしました。抜栓後は青々しい香りが印象的ですが、温度が上がると甘味あるブラックベリーや漢方のような複雑味が感じられます。柔らかいタンニンとキュッとくる酸が全体を引き締め、スムーズな飲み心地の良さを楽しんで頂けると思います。
Frog🐸が「ヒトミワイナリー シンプル・ルージュ メルロー2016」を飲んでみた❗️
見た目
色合いは、とっても上品な深めの赤紫色。しかし透明度が非常に高く、80%位の透明感があります。とてもエレガントな深紅といったイメージもあります。
香り
香りは、ちょっと酸味の強いベリーの雰囲気があります。ラズベリーとブルーベリーのイメージが強いですが、少し深みのある黒糖っぽい甘さの雰囲気も感じられます。
味わい
おいしいっ❣️
香りどおりのラズベリーやブルーベリー、そして、もう少し深いプラムやブラックベリーの雰囲気もありつつ、そういった何種類かのベリーの果実味と酸味をしっかりと感じつつも、少し落ち着いたタンニンとのバランスがとても良いです。
少し黒糖っぽい甘みも、ほんのかすかに感じるのですが、全体として甘いといった雰囲気ではありません。5年前のぶどうですが、非常にフレッシュで、ライトな雰囲気を帯びています。少し熟成して、ライトだけれども良い感じになっているのかもしれません。
最後に、ほんのちょっとだけベリーの苦味を感じます。
これが、全体のトーンとして、甘すぎず良い感じのまとまりになっているかもしれません。
この果実味がすごくいいー❤️しあわせな晩餐になりました❣️
しかし、濃いめのまったり感と樽が好きな人には、ものたりないと思われますので、ご注意を❗️
Frog’s 気に入り度
Frog’s 気に入り度 4.0Frog🐸🐸🐸
ヒトミワイナリーさんのHPを探してみたところ、すでに在庫なし。
ふるさと納税でGETできるかなーと思っていたら、この６本セットがすでにSOLD OUTでした。
ご紹介というよりは、備忘録になってしまいました。。。
もし、出会う機会があれば飲んでみていただきたいワインです🐸
ワイナリー紹介
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