日本ワイン辞典 ⭐︎ちょっと贅沢／北海道／ドメーヌアツシスズキ Acchi Blanc Cuvee 2018
北海道・ドメーヌアツシヅズキのAcchi Blanc Cuvee2018は、発酵途中でスタックしたワインを新樽で18ヶ月間熟成。パンチあり樽が強いけれど、果実味もしっかり。青リンゴの雰囲気あるオレンジワイン＋樽のウイスキーイメージのケルナー100％。
日本ワイン辞典
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日本ワイン辞典 山梨／ダイヤモンド酒造 デラウェア 2021
山梨・ダイヤモンド酒造のデラウェア2021は、青デラの印象が強いデラウェア・ヌーボー。緑の皮のレモンやグレープフルーツの果実味と酸味味に加え、緑のハーヴが感じられる若々しい柑橘の味わい。酸味と苦味が特徴のフレッシュでドライな白。
日本ワイン辞典 長野／信州たかやまワイナリー nacho 白 2020
長野・信州たかやまワイナリーのnacho白2020は、グレープフルーツ、レモン、ライムの果実味、酸味が主体ですが、和柑橘の文旦や日向夏、八朔などちょっと苦味がある感じ。また、ハーブのグリーンっぽい感じが特徴的で和の肴との相性GOOD❣️
日本ワイン辞典 ⭐︎ちょっと贅沢／北海道／さっぽろ藤野ワイナリー ナカイブラン 2019
北海道・さっぽろ藤野ワイナリーのナカイブラン2019は、グレープルーツの柑橘の果実味と酸味、ハチミツ、強めのハーブが交わって、花梨や洋梨、ライムの雰囲気。キラキラ感がありフルーツを食べているような感じがGOOD❣️口あたりは柔らかく優しい❤️
日本ワイン辞典 長野／小布施ワイナリー ちゃぶ台ワイン赤 2020
長野・小布施ワイナリーのちゃぶ台ワイン赤2020は、コスパ最高の日本ワインの赤❗️アリカント主体で、ダークチェリーやプラム、ブラックチェリーなど深めのベリーの果実味と酸味。タンニンに少しパンチあり、スミレの雰囲気やスパイス感もあり〼。
日本ワイン辞典 山形／タケダワイナリー ペティアン ロゼ 2019
山形・タケダワイナリーのペティアンロゼ2019は、舌や喉に心地よい微発泡ロゼ。最初のあたりはレモン、すぐに青りんご、その後、洋梨とアセロラ、最後にベリーを感じます。デラウェア主体、マスカット・ベーリーAを加えた白の雰囲気がメインのロゼ泡❣️
日本ワイン辞典 長野／信州たかやまワイナリー nacho 赤 2020
長野・信州たかやまワイナリーのnacho 2020は、ダークチェリー、ブルーベリーの結構深みと渋みのあるベリーの味わい。タンニンも苦味も感じます。皮の感じが結構ダイレクト。一方、ダークチェリー、プラムの奥深い甘みもしっかり感じられる赤。
日本ワイン辞典 北海道／10Rワイナリー KWtN タイヤマン そらちスパーク 2020
北海道・10RワイナリーのKWtN タイヤマン そらちスパーク2020は、亮子＆ブルース・ガットラヴとジャン=マルク･ブリニョとのコラボワイン。ドライで辛口なロゼ泡。ベリーやアセロラの果実味・酸味が主体。微かなタンニンと苦味で複雑味あり。
日本ワイン辞典 北海道／ドメーヌ・ユイ TZ ペティアンロゼ デコントラクティフ2020
北海道（余市）ドメーヌ・ユイのTXペティアンロゼ デコンストラクティフ020は、微発泡が心地よくドライ。ラズベリー、ブルーベリーの感じがありますが、ほんとにスルっと通り過ぎるような感じ。後半にちょっとした苦味とアセロラ感❗️微かなベリーの甘み。
日本ワイン辞典 山梨／駒園ヴィンヤード Tao 甲州駒園 2020
山梨・駒園ヴィンヤード Tao 甲州駒園 2020は、レモン、花梨、グレープフルーツ、ちょっとライムの味わい。文旦のような苦味もあり。とてもクリーンですっきりとした雰囲気ですが、後半の柑橘の果実味と酸味がギュッ！が心地よい❤️コスパよし❗️