日本ワイン辞典 長野／小布施ワイナリー Sogga pere et fils メルロー（＆ピノノワール）クレレ 2019
長野・小布施ワイナリーのSogga Pere et Fils メルロー（＆ピノノワール）クレレ 2019 は、ブルーベリー、ラズベリー、プラム、チェリー、ストロベリーの果実味と酸味、軽いタンニン、軽くて深みある甘みを感じるライトな赤。
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日本ワイン辞典 北海道／ドメーヌ・ユイ T1+4 Blanc Petit Noble 2020
北海道・余市のドメーヌ・ユイT1＋4 Blanc Petit Noble2020は、2020Vtのトップ・キュヴェ。微発泡が心地よく、若くて硬い青デラ、新樽の雰囲気とタンニン、かすかな蜜の甘いニュアンス。キャンベルと相まって複雑味あり〼。
日本ワイン辞典 東京／東京ワイナリー 東京ワイン 国分寺産デラウェア2020
東京ワイナリーの東京ワイン・国分寺産デラウェア2020は、水のようにナチュラルな生ワイン。レモンやグレープフルーツの果実味と酸味、ライムの緑、最後に蜂蜜の甘みを感じます。完熟前のデラウェアのキリッとした酸があり、最後のジューシー感が心地よい。
日本ワイン辞典 山形／酒井ワイナリー 緑啄木鳥（あおげら）2020
山形・酒井ワイナリーの緑啄木鳥（あおげら）2020は、ピノグリ100%の白。柚子や金柑の和のテイストの香りと果実味が特徴的。他に、パパイヤ、パイン、りんごの雰囲気あり。蜂蜜の甘味を後半感じ、柚子の葉のカテキンと苦味でフィニッシュ。
日本ワイン辞典 北海道／ドメーヌ・ユイ T3+5 ロゼ2020
北海道・余市のドメーヌ・ユイT3+5ロゼ2020は、若木と古木のキャンベル・アーリーのキュベを別々に熟成しブレンド。ラズベリーの果実味と酸味が強めで、タンニンと軽い渋みあり。アセロラのイメージ感じつつ、微かな樽の雰囲気と深い甘みがあり〼。
日本ワイン辞典 北海道／ドメーヌ・ユイ T3+5 ルージュ ヴァンドソワフ2020
北海道・余市のドメーヌユイのT3+5 ルージュ ヴァンドソワフ2020は、キャンベルアーリー100％のライトな赤。ブルーベリーやラズベリーの果実と酸味に、少しタンニンを感じる乾いた雰囲気。アセロラのニュアンス、最後舌先に軽く苦味あり〼。
日本ワイン辞典 北海道／ドメーヌレゾン 余市シャルドネ 2019
北海道・ドメーヌ・レゾンの余市シャルドネ2019は、レモン、グレープフルーツに、和のオレンジ、橙のような柑橘の果実味・酸味と、少し枯れた乾いた苦味とタンニン、渋みを軽く感じ、ほんの少しだけ蜂蜜のような印象。冷涼感ある溌剌としたシャルドネ。
日本ワイン辞典 北海道／ドメーヌ・イチ 蝦夷泡 ペティアン 2020
北海道・ドメーヌ・イチの蝦夷泡2020は、ナイアガラ100％のドライな泡。泡の勢い強し！レモン、グレープフルーツの果実味、ライムの緑の皮のような苦味、ペパーミントやレモングラスのハーブのニュアンス。うだるような夏の日に爽快感がGOOD❗️
日本ワイン辞典 山梨／旭洋酒 ソレイユ ヴー ブラン2020
山梨・旭洋酒のソレイユ ヴー ブラン2020は、減農薬・肥料で育てた千野ヤマヂ一甲州種100％。グレープフルーツ、ポンカン、はっさく、文旦の果実味、酸味のほか、すだちやカボス、ライムっぽい青っぽい苦味を感じる口あたり優しい無濾過生詰の白。
日本ワイン辞典 北海道・余市／ドメーヌ・モン シードル・ド・ノボリ モンC 2020
北海道・余市のドメーヌ・モン、シードル モンC2020は、こうりん、ジョナゴールド、ふじ、プラムリーほか10種類以上のリンゴで醸造したシードル。青くて若いりんごの酸味と果実味ありつつ複雑味あり。中盤からフィニッシュにかけての緩い泡が心地よい❤️