日本ワイン辞典 山梨／ 98WINEs 霜 SOU 甲州 2019
98WINESの霜SOU WHITEを飲んだ感想。山梨県甲府市塩山の甲州。レモン、ライム、花梨などの柑橘と青リンゴ＆洋梨の果実味と酸味、苦味が味わえます。少しゆるくて柔らかい口あたりと緑っぽいハーブのイメージが特徴の甲州ワイン。
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日本ワイン辞典 長野／小布施ワイナリー Sogga Pere et fils オーディネール シャルドネ樽2019
小布施ワイナリーのオーディネールシャルドネ樽2019を飲んだ感想。長野県産の樽シャルドネでお値段を遥かに超えるクオリティ。レモンやライム、グレープフルーツの柑橘に、樽の杉や栗のエッセンスが程よく加わった、ハーブ感ある樽シャルドネです。
日本ワイン辞典 山梨／共栄堂ワイン Passo a passo ロゼ K20FY-RZ
2020年冬の共栄堂ワインPasso a Passoロゼを飲んだ感想。チェリーやストロベリーの果実感とふんわりした甘み、レモンのエッセンスとヨーグルト感がバランスよく、心地よく染み渡ります。幅広く食事に合わせられる喉越し爽やかなロゼワイン。
自分にあう日本ワインの選び方 甲州飲み比べ〜2,000円位の勝沼甲州ワイン2種❗️
甲州の2000円くらいの2種を飲み比べてみました❗️ルバイヤート 甲州ナチュレルVS塩山ワインスルフィアート。いずれも繊細でナチュラルな甲州ワインです。ナチュレルは水のようですがルバイヤート の特色を微かに感じ、スルフィアートは緑の苦味が特徴。
日本ワイン辞典 長野／小布施ワイナリー ちゃぶ台ワイン赤2019
小布施ワイナリーのちゃぶ台ワイン赤2020を飲んだ感想。日本の赤ワインのイメージを覆す、パンチある赤ワイン。アリカント主体でベリーの果実味とかなり強い酸味、渋みなど野性味溢れる味わいですがライトです。1500円程度とコスパが非常に高いです。
日本ワインのおいしい飲み方 徒然葡萄〜ワンモアグラスがとまらない〜甲州ワインに合わせる簡単おつまみ７選
甲州ワインに合わせる、低カロリーで簡単なおつまみ７つのご紹介。手早く作れて、低カロリーな和食のアテをご紹介します。どんなタイプの甲州ワインがマッチするかもコメントしてみました。
日本ワイン辞典 山梨／共栄堂ワイン Passo a passo 橙 K20FY-DD
2020年冬の共栄堂ワインPasso a Passoを飲んだ感想。甲州特有のモヤッと感の中にもメリハリがあり、文旦や金柑の和柑橘の甘苦い濁りとくぐもった日本酒の雰囲気をあわせ持ち、ジューシー感も味わえる繊細で独特な味わいのオレンジワイン。
自分にあう日本ワインの選び方 甲州飲み比べ〜1500円位の勝沼甲州ワイン2種❗️🐸
1500円位の勝沼の甲州ワイン２種を飲み比べてみました。かざま甲州辛口とマルサン甲州百。どちらも美味しいですが、見た目も香りも味わいも違います❗️ストレートでも、アテによっても、味わいは変化しました❗️その実験レポートです。
日本ワイン辞典 ⭐️ちょっと贅沢／北海道／さっぽろ藤野ワイナリー MIKINOHOTORI ツヴァイゲルトレーベ
さっぽろ藤野ワイナリーのMIKINOHOTORIツヴァイゲルトレーベを飲んだ感想。深みある何種類かのベリーの果実味と酸味、土や苔を思い起こすスパイスで複雑味が楽しめる赤ワイン。ライトですが味わいが奥深く数日間に渡って楽しめます。
日本ワイン辞典 北海道／さっぽろ藤野ワイナリー シードル ブラムリー
北海道産リンゴのシードルは、本場イギリスのアップルパイを思い出させる青リンゴの味。でも、酸っぱすぎず、微かな甘みと爽快でドライな喉越ごしが美味しいです❗️