ナイアガラ

日本ワイン辞典

北海道/ドメーヌ・イチ 蝦夷泡 ペティアン 2020

北海道・ドメーヌ・イチの蝦夷泡2020は、ナイアガラ100%のドライな泡。泡の勢い強し!レモン、グレープフルーツの果実味、ライムの緑の皮のような苦味、ペパーミントやレモングラスのハーブのニュアンス。うだるような夏の日に爽快感がGOOD❗️
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北海道・小樽/OSA WINERY  O(オー)2019 

北海道・OSA WINERYのO(オー)2019は、デラウェア92%、旅路8%。苦味のあるグレープフルーツやライムの果実味と、ペパーミントやレモングラスのハーヴの雰囲気。デラウェア主体だが、旅路の苦味とハーヴの感じが特徴的なナチュラル系白。
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北海道/ドメーヌ・ユイ Ty ペティアンロゼ2020

北海道・余市のドメーヌ・ユイ、Tyペティアンロゼ2020は、4種の実験的なワインをブレンドしたロゼスパークリング。とってもドライで、グレープフルーツや杏の果実味と酸味の後、タンニンの渋みと苦味を感じます。甘みはほとんどない大人のロゼ泡。
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北海道/さっぽろ藤野ワイナリー ナイアガラ ナチュラルスパークリング2020

北海道・さっぽろ藤野ワイナリーのナイアガラ ナチュラルスパークリング2020は、レモンやグレープフルーツの柑橘と酸味、そして、ライムのような苦味、ハーヴのような緑を感じる味わい。泡がきめ細やかで、喉越しがなんとも言えず心地よいスパークリング。
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北海道/ドメーヌ・ユイ TX ペティアンブラン2020

北海道・余市のドメーヌ・ユイ、TXペティアンブラン2020は、レモン、グレープフルーツの果実味・酸味と、青々しく若々しいハーブが特徴。泡が比較的強めでライムの苦味もあり、かなりドライ。ナイアガラ100%より優しく上品な口あたりがGOOD❗️
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滋賀/ヒトミワイナリー ソワフ・ブラン2020

滋賀県・ヒトミワイナリーのソワフ・ブラン2020は、乾いた喉を癒すように、ゴクゴクと水のように飲めるライトな白ワイン。檸檬やライムの酸味と苦味をまず感じ、その後軽い蜜の味。ハーブのミントのような青みを喉に感じそれが心地よいです❗️
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長野/Le milieu FES 巨峰&ナイアガラ2020

長野・Le MilieuのFES 巨峰&ナイアガラ 2020は、見ためは可愛い桃のピンク。味わいは、フレッシュでナチュラルな水のようなワイン。レモンとグレープフルーツの酸味と軽い苦味が特徴。お食事のはじまりに合わせたいライトなロゼ。
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北海道/ドメーヌ・ユイ T6 ペティアンブラン2020

北海道(余市)ドメーヌ・ユイのT6ペティアンブラン2020は、樹齢30年の古木のナイアガラを無農薬栽培し、野生酵母で発酵させたスパークリング。ザ・ナイアガラの味わいに加え青リンゴの雰囲気。口あたりが優しく泡が心地よいナチュラルな泡。
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長野/井筒ワイン 井筒ワイン ナイヤガラ 辛口2020

長野・井筒ワインの2020年・新酒ナイヤガラ 辛口(予約醸造品)は、口あたりは柔らかめで粘度があります。ハーブと若草の辛口のイメージはありつつも、結構蜜の濃い甘みもしっかりとあり、軽い酸味と苦味も感じるフリーランのフレッシュなワイン。お買い得❗️❗️
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北海道/ドメーヌ・モン Monpe(モンペ)2020

北海道・ドメーヌ・モンのMonpe(モンペ)2020は、ナイアガラ100%のペティアン(しかもオレンジワイン)。檸檬やライムの果実味に加えオレンジの感じ。さらに洋梨やマンゴーのトロピカルフルーツの味わい、そして苦味の後、爽やかにフィニッシュ❗️
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