長野／Le milieu FES 巨峰＆ナイアガラ2020
１年300日以上は日本ワインを飲んでいるFrog🐸です。
「ただ飲む人」ですが、日本ワインが好きすぎて❤️、ほぼ毎日のように飲んでいる日本ワインのレビューが370種を超えました。
今回は、長野県の「Le Milieu FES 巨峰＆ナイアガラ 2020」について飲んでみた感想をお伝えしたいと思います。
Le Milieuさんのワインを飲むのは、先日のリースリングに次いで２本目です。
商品スペック
| 県 | 長野県 |
| ワイナリー | Le Milieu |
| ワイン名 | FES 巨峰＆ナイアガラ 2020 |
| 品種 | 巨峰、ナイアガラ |
| ALC度数 | 7% |
| 収穫年 | 2020年 |
| 価格 | 2200円（税込） |
Frog🐸が「Le milieu FES 巨峰＆ナイアガラ2020」を飲んでみた❗️
見た目
ちょっと白みを帯びたピンクで桃のような感じです。この春の季節にぴったりの色合い。
よく見ると細かい細かい泡が、グラスの縁にポツポツポツ・・・と全面的についています。透明度はそこまでありません。
香り
見た目の印象とは違い、香りに甘さはあまり感じません。まずレモンやグレープフルーツっぽい洋系黄色系の柑橘の香り、そしてほんのかすかに甘い白い花のような香りがします。ナイアガラ特有のハーブの感じはちょっと後ろに潜んで隠れてるような感じです。
味わい
実際に飲んでみると、結構な辛口です❗️
甘みはほぼなく、酸味が非常に強い印象。レモンのような苦味も結構ありますね。そして、柑橘の皮の苦味を最後に感じます。見た目の色の印象とは全く違うので、驚きました😲
美味しいのですが、酸味が強烈で口が尖ってくる感じ。フレッシュでナチュラルなレモン＆グレープフルーツの生ジュースです❤️🐸
そして、とてもきれいなワインですので、水のようにゴクゴク飲めます。嗚呼！危険❗️❗️
アルコール度数が7％でよかった。。。
そして意外と、おかずは何にでも合わせられます。
この日は、冷奴、茹で空豆、きゅうりの浅漬け、レモン大根のほか、豚バラと野菜の煮物と合わせましたが、いずれも相性バッチリでした❤️
豚バラと野菜の煮物は、長野の伊那谷・真空さんの真空パックを湯煎したものでしたが、これが思いのほか美味しかったです〜〜。甘さがフワッとしていて、とてもパックものとは思えませんでした。酒・みりんのほか出汁醤油、昆布などを使っていて旨味成分が出ているためとのこと。
そして、巨大な澱にびっくり❗️❗️ゴジラかと思った。
最後に、澱がしっかり絡まってくると味わいが変わります。Frog🐸は、この最後の方の味わいがちょっと酵母感もあって好きでした❤️
全体的な感想
フレッシュでナチュラルな水のようなワイン。レモンとグレープフルーツの酸味と果実味、軽い苦味が特徴。エチケットのイケイケな感じとは違って、とっても自然体な感じのワインです🤣🤣🤣
Frog’s 気に入り度
Frog’s 気に入り度 3.5Frog🐸
ナチュールっぽいワインでした。フレッシュでナチュラル、春に飲みたいワインです。昨晩、一人で１本開けたのですが🤣、違うワインで変化をつけたいな、とは思いました。
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