北海道／TAKIZAWA WINARY ケルナー
品種_ケルナー／2014年／11%／2700円
薄緑がかった薄めのレモンイエロー。
蜂蜜のような甘い、そして、みかんを思わせるような柑橘、ちょっとハーブっぽい香りが広がります。
香りのイメージと最初の口当たりはちょっと違って、香りのイメージよりも甘さ控えめ。酸味が強く、みかんと言うよりもはっさくのようなジューシーさがあります。後味の苦味がはっさくの印象を出しているのかもしれません。甘みはかすかに感じる程度で、後味のフレッシュさ、爽快感を感じますが、ケルナー独特の旨みのようなものは、舌の奥の方でしっかりと感じられます。
ケルナーと言うと少しまったりとした印象がありますが、こちらはかなりライトで口切れの良いケルナーです。野生酵母のせいか、フィニッシュに微発泡のようなジュッとした感じがあり、心地よいです。
Frog’s 気に入り度 3.7frog
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