滋賀／ヒトミワイナリー 田舎式微発泡にごりワイン IKKAKU
品種_山梨産ベリーA、岩手産キャンベルス／2013年／10％／1680円
グラスに注いだ第一印象は、赤紫のグレープジュース的な色と、マスカットベリーAの華やかさに加え少しくぐもった苦みを連想させる香りです。泡が落ち着くと、茶色がかった赤に変わります。
口あたりは、微発泡のプチプチ感がよい感じ。最初は軽い苦味を感じ、その後マスカットベリーAの甘みを微妙に感じるので、味の深みがあります。全体的には、キレのある辛口の味わいで、焼き鳥との相性はよかったです。
Frogは、醸造工程を詳しくわからないのですが、このワインは加熱処理をしていないので、酵母が生きているそうです。なんとなく納得…。
Frog’s 気に入り度 3.5Frog
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