勝沼／四恩醸造 窓辺 赤
品種_メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン／2014年／11%／1836円
ストロベリーのようなイメージが強いチャーミングな赤紫色。少しだけピンクがかった紫色が特徴的です。透明感が比較的強いです。
香りはベリーの香りが結構強く、野性味あるベリーの酸味と深みを感じます。
見た目よりも口当たりは固く、ソリッドな味わい。少し野性味がある酸味、そして奥行きを感じる深みのある森のベリーの味わいです。ラズベリーやブルーベリーほどの酸味はなく、ほんのりと渋みがある黒すぐりのイメージ。ただ、全体的にはLightな飲み口。
後味のギュッとした果実味と、ほんのちょっぴり渇いた感じ、その後喉奥に入り込む軽い渋みが特徴的です。ある意味、セロリっぽいイメージがスパイスとなり、全体的にはLightですが大人の味わいです。本日は、パルミジャーノ・レッジャーノの薄切りとの相性よし。
Frog’s 気に入り度 4.0frog
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