滋賀／ヒトミワイナリー Tsubo Dela feat Orange
品種_デラウェア／2014年／11%／2160円
※山形県産デラウェアを信楽焼茶壷にて発酵したワイン。
透明感ある薄いオレンジの色合い。甘い蜜と柑橘系の香りがほんのり漂います。少し熟成したアルコールのツンとした感じもあります。
口に含むと、香りとは裏腹なドライな口あたり。辛味と苦味が舌を転がっていきます。ちょっとブランデーっぽい蒸留酒のニュアンスもあります。キレが割とよいので、余韻はあまり長くありません。何日か置くと優しくさわやかな酸味と仄かな甘みを感じ、余韻も長くなってきました。詳しい人によれば、このワインの飲み頃はあと数ヶ月先とのこと。また、あまり冷やしすぎない方がワインの味わいを楽しめそうです。
Frog’s 気に入り度 3.6Frog
コメント