岩手／紫波ワイナリー リースリングリオン
品種_リースリングリオン／NV／10%／1620円
ほとんど色味がないレモンイエロー。 青リンゴのような柑橘と白い花の香りがほのかに香ります。
凛とした酸と甘みを感じ、冷涼な土地のワインのイメージ。氷砂糖のような、口の中に入れると冷たく感じる飴（キシリトール飴）の印象もあります。表示はやや辛口で、甘口ではありませんが、Frogの好みよりは、ちょっと甘みが強いかな。が、ヒケが良いので甘だれ感はものすごく強くはありません。後味に酸も感じ、爽やかなフィニッシュ。ただし、よく冷やして飲んだ方が良さそう。
今日の肴、甘エビには合いました。明太子にはちょっとアンマッチ。少し甘みがある食材とのマリアージュが良さそうです。
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