山形/酒井ワイナリー 尉鶲(じょうびたき)

山形/酒井ワイナリー 尉鶲(じょうびたき)
品種_甲州/2014年/12%/2484円

栓を開けるとドバァーっと泡が出てボールで受け止めました。酵母が生きている感じで勢いがあります。
その名の通り、とてもきれいなオレンジの色合い(尉鶲という鳥の羽根色です)。甲州を皮ごと使っているそうです。甘いグレープフルーツの香りがほのかにします
スッキリ辛口ですが結構苦味の後味の印象が強いです。スッキリとしたりんごの味わいながら、ちょっと個性的なのはこの苦味の強さかもしれません。
酸味も結構ありますが甘みがほとんどなく、かなりの辛口です。少し汗ばむ陽気の昼下がりに飲みたいワインです。
Frog’s 気に入り度 4.0Frog

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