北海道／滝沢ワイナリー タキザワ ロゼ
品種_ミュラー、キャンベル、ソーヴィニヨン・ブラン、デラウェア、ピノ・ノワール、旅路
／2015年／9.5%／2376円
※野生酵母で仕込まれているそうです。
とても柔らかな薄いピンクオレンジ色。
香りはかなりほのかに、少し甘苦い感じのベリーの香りがいたします。
口当たりはかなりクリーンな印象。つるっと水のように口の中に入って行きます。かなり辛口で後味はすっきり。ほんのりとしたホントにささやかな甘さと、軽い酸味あるジューシー感、あとからささやかな苦味、乾いた感じが新種のロゼっぽいです。
お料理はかなり幅広く合わせられそう。
温度が上がると、甘みがやや強くなりますので、お好みで。
Frog’s 気に入り度 3.6frog
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