山梨／共栄堂ワイン Y21HR-DD（オレンジ）
１年300日以上は日本ワインを飲んでいるFrog🐸です。
「ただ飲む人」ですが、日本ワインが好きすぎて❤️、ほぼ毎日のように飲んでいる日本ワインのレビューが450種を超えました。
本日は、先日の山梨県の共栄堂ワイン Y21HR-RZ（ロゼ）に引き続き、「共栄堂ワイン Y21HR-DD（オレンジ）」について、飲んだ感想をお伝えしたいと思います。
オレンジもロゼと同じく、エチケットは表ラベルなしの裏ラベルのみです。写真のピンが合いませんでした💦
商品スペック
| 県 | 山梨県 |
| ワイナリー | 共栄堂ワイン |
| ワイン名 | Y21HR-DD |
| 品種 | 甲州100% |
| ALC度数 | 11.5% |
| 収穫年 | 2021年 |
| 価格 | 2310円（税込） |
ワイナリーコメント
レモンに桃、ライチのような香りもします。アカシヤやスミレのような花の香り、ナッツやちょっと厚めの木のような香りもします。淡い炭酸に木質系の香りと若干ミルキーな味わいもあります。余韻は若干の甘めとライムのような爽やかな酸が印象的です。
しっかりと冷やして、細めのグラス、発泡性の王道グラスでよいかと思います。
やや苦みの部分もあるので、白いお肉系が良いかと思います。鶏もも肉をソテーしてピリ辛柚子胡椒を添えてはどうでしょうか？
醸しとジュース仕立ての甲州種を約３か月ほど発酵熟成し、トラディショナル方法で約３か月二次発酵させました。
１気圧ほどの発泡です。
Frog🐸が「共栄堂ワイン Y21HR-DD（オレンジ）」を飲んでみた❗️
見た目
見た目の色合いは、オレンジと言うよりは白に近い白っぽいレモンイエロー。でも、よくよく見ると少し山吹色のニュアンスがあります。
泡は、そこまで強くなく、細かい泡が随所に見受けられる感じです。
香り
香りは、レモンや文旦系の柑橘の印象。少しライチーも感じます。白い花の印象も。
味わい
おいしいです❤️💚❤️🐸
なんだろう？
文旦やポンカン、橙などの柑橘の味わい。
軽〜く、ホントに微発泡の細かい泡を感じて、のどごしが気持ち良いです❣️
そしておそらく甲州独特の澱っぽいちょっと濁ったような味わいと雰囲気を感じます。
このちょっとした濁りのニュアンスが良いです。
濁りに、苦味とかエグミみたいなものをほんのかすかに感じるのが、全体的なバランスとしてとっても美味しく感じられます。
この暑い夏にすっきりと飲めそう✨
酸味は軽くて、柑橘の爽やかさと果皮の苦味を感じられる、夏にぴったりのオレンジワインです。辛口のシードルっぽい感じもありますね。
Frog🐸としては文担の味のイメージが強めで、橙のニュアンス＝オレンジっぽさを最後のほうにちょっと感じました。
この日に合わせたアテは、”ウマズラハギのお刺身（肝付き）”。肝とも行けますね。
Frog’s 気に入り度
Frog’s 気に入り度 4.2Frog🐸🐸🐸 ※コスパもよいですね❤️❤️
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