⭐️ちょっと贅沢／山梨／ドメーヌヒデ  しろしろピンク2019

⭐️ちょっと贅沢／山梨／ドメーヌヒデ  しろしろピンク2019

１年300日以上は日本ワインを飲んでいるFrog🐸です。
「ただ飲む人」ですが、日本ワインが好きすぎて❤️、ほぼ毎日のように飲んでいる日本ワインのレビューが360種を超えました。
今回は、山梨県「ドメーヌヒデ の しろしろピンク2019」を飲んだ感想をお伝えしたいと思います。マスカット・ベーリーA 100％のロゼワインです。

商品スペック

ワイナリーコメント

葡萄の上澄みジュースから生まれた可愛いロゼ。ほのかな苦みが大人の辛口ロゼを感じさせてくれます。毎年「白いワインになって！」と願いを込めて仕込みます。今年は何色になるの？ 9月になると訪れる、葡萄との会話が造りの楽しみです。
夜店を思い出す綿菓子の香りの中に、ぶどう狩りのベリーの香り。ミネラル感あふれる、大人のほろにがさが特徴です。
サラダ、冷ややっこ、ポテト系のお料理とよく合います。飲み頃10℃。

Frog🐸が「ドメーヌヒデ  しろしろピンク2019」を飲んでみた❗️

見た目

可愛らしいオレンジピンク色でかなり薄めですが、ニュアンスとして深紅を感じます。透明度はかなり高いです。

香り

フレッシュなロゼによくあるパーマネント液の香りがまず最初にやってきます。そしてかすかなストロベリー香。香りはそれほど強くありません。しばらく経つと、甘苦いようなベリーの香りがほんのりとしてきます。

味わい

見た目の印象とは違い、チャーミングと言うよりはタンニンと渋みを感じる大人の辛口ロゼです。「ポテトと合う」と書いてありましたので、豚バラ肉とじゃがいもの中国風煮物と一緒に飲んでみました。確かにポテトと合わせますと、かすかな甘みとベリーの甘苦さ、ちょっとした果実味を感じ、心地良いロゼを感じられます。舌の奥の方でベリーの酸も感じられ、フィニッシュがスッと抜けていきます。

北海道・共働学舎新得農場のチーズ・さくらと合わせてみました。ほんのりとした桜の甘さが、バッチリ合いました❣️

全体的な印象

最初（舌先）に酸（酸っぱさ）とタンニンの渋みを感じ、最後にベリーの甘苦味と果実味を感じスッと抜けていく、ロゼワインです。
水のように流れていくナチュラル感がありスルスルと体に染み込んでいくワインです。しっかり冷やした方が、ベリーの味わいの輪郭がはっきり感じられます。

Frog’s 気に入り度　

Frog’s 気に入り度　3.7Frog🐸🐸

かなりライトですので、じっくり舌に乗せて味わう必要がありそうです。手さぐりで、というか舌さぐりで飲む感じで楽しめました❤️🐸が、普段日本ワインやナチュールを飲み慣れてないと薄いと感じるかもしれません。