滋賀／ヒトミワイナリー Absolute Ego YuLu GrisDeLa
品種_デラウェア／2013年／11%／1728円
少しだけ黄色味が感じられるレモンイエロー。透明感が高いです。
ほんのりとした甘さと柑橘の香り、ハーヴのニュアンスにそそられます。
ゆる というネーミングだけあって、口あたりは柔らかく滑らか、苦味と酸味を感じます。甘みはあまりありません。しかし、心地よい苦味が長く続き、余韻が楽しめます。フィニッシュは、舌の奥深くで、ちょっとだけハチミツのニュアンスを感じます。そして、飲み込むうちに次第に糖度を感じるようになります。
本日の肴、シメサバ刺身との相性はかなりGoodでした。
※3日目には、桃や洋ナシのような完熟感が出てきました。時間を置きつつ飲むと、楽しみが増しそうです。
Frog’s 気に入り度 4.0Frog
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