島根／奥出雲ワイン ソーヴィニョンブラン 品種_ソーヴィニョンブラン／2016年／12.5%／2376円
淡いレモンイエロー。色味はそれほど濃くはありません。香りは結構高く、少し砂糖漬けしたレモンのような香りと、ハーブのほんわりとした香りを感じます。
味わいは香りどおりの印象で、ちょっとだけ甘い砂糖漬けしたレモンのような酸味と、かすかな若草のようなハーブの味わい。ほんの少しだけ甘さがある酸味を感じて、ちょっとだけ苦味を感じるような、そんな若々しいソーヴィニヨンブランです。青りんごのニュアンスもあり、口あたりはちょっと蜜っぽくもあります。
基本的には、ライトながらも味わいはあるという感じなので、今日の鶏鍋にはかなり相性がいい感じ。ちょっと甘みが強い印象もあるのですが、酸味も強いので、バランスが取れていて全体的にスキッと爽やかな印象です。和食には合いそうですね。
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