日本ワイン辞典 山形/酒井ワイナリー 緑啄木鳥(あおげら)2020 山形・酒井ワイナリーの緑啄木鳥(あおげら)2020は、ピノグリ100%の白。柚子や金柑の和のテイストの香りと果実味が特徴的。他に、パパイヤ、パイン、りんごの雰囲気あり。蜂蜜の甘味を後半感じ、柚子の葉のカテキンと苦味でフィニッシュ。 2021.08.19 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 北海道/ドメーヌ・ユイ T3+5 ルージュ ヴァンドソワフ2020 北海道・余市のドメーヌユイのT3+5 ルージュ ヴァンドソワフ2020は、キャンベルアーリー100%のライトな赤。ブルーベリーやラズベリーの果実と酸味に、少しタンニンを感じる乾いた雰囲気。アセロラのニュアンス、最後舌先に軽く苦味あり〼。 2021.08.05 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 山梨/シャトー酒折ワイナリー デラウェアにごりスパークリング2020 シャトー酒折のデラウェアにごりスパークリング2020 は、本ワイナリー初の瓶内二次発酵製法。レモン、グレープフルーツの果実味と酸味のパンチがあり、爽快でドライ❗️甘みはほとんどなく、ビール感覚で飲めるスパークリングです。 2021.07.04 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 長野/HIKARU FARM プレミアム 和シードル2019 長野/HIKARU FARM (ドメーヌ長谷)のプレミアム 和シードル2019は、紅玉、シナノゴールド、ふじ、シナノピッコロをブレンドしたシードル。酸味が強く、甘みはかすかな固い青りんごっぽい味と、泡のピリピリとしたドライ感がGOOD❣️ 2021.07.02 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 山梨/共栄堂ワイン 花露・橙(K20bAK-DD) 山梨・共栄堂ワインの花露・橙(K20bAK-DD )は、甲州100 %を醸し、オークチップを加え熟成したオレンジワイン。金柑、花梨のような和柑橘の果実味と酸味、蜂蜜や黒糖の深い甘み、お茶の葉のような苦味を感じます。少し日本酒っぽい雰囲気あり。 2021.05.23 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 山梨/機山洋酒工業(キザンワイン) メルロー&プティベルド 2019 山梨・勝沼/キザンワインのメルロ&プティベルド2019は、とってもライトですが、味わいはしっかり。チェリーやプラムなどベリーの果実味と、黒ぶどうの皮の深めの渋み&タンニンも感じられ、フィニッシュは深煎りコーヒーのような大人の味わい。 2021.05.20 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 北海道/さっぽろ藤野ワイナリー ナイアガラ ナチュラルスパークリング2020 北海道・さっぽろ藤野ワイナリーのナイアガラ ナチュラルスパークリング2020は、レモンやグレープフルーツの柑橘と酸味、そして、ライムのような苦味、ハーヴのような緑を感じる味わい。泡がきめ細やかで、喉越しがなんとも言えず心地よいスパークリング。 2021.05.09 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 長野/小布施ワイナリー Sogga pere et fils オーディネール ソーヴィニヨンブラン2020 長野・小布施ワイナリーのSogga Pere et Fils オーディネールソーヴィニヨンブラン2020は、レモンとグレープフルーツの黄色い洋系柑橘とほんの軽い蜜の感じ。若干の苦味あり。NZのSBのような青青しい感じはなく、ナチュラルで優しい白。 2021.04.21 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 山梨/ドメーヌポンコツ おやすみなさい2020 山梨・勝沼のドメーヌポンコツ・おやすみなさい2020は、赤、白6品種(巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州、プティマンサン、メルロー)混合。複雑味ある、葡萄の甘さと旨みを味わえるファンタジックなロゼ微発泡ワイン。ゆるーい発泡のピリピリ感がいい❗️ 2021.04.18 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 長野/Le milieu FES 巨峰&ナイアガラ2020 長野・Le MilieuのFES 巨峰&ナイアガラ 2020は、見ためは可愛い桃のピンク。味わいは、フレッシュでナチュラルな水のようなワイン。レモンとグレープフルーツの酸味と軽い苦味が特徴。お食事のはじまりに合わせたいライトなロゼ。 2021.04.04 日本ワイン辞典