日本ワイン辞典 北海道/ドメーヌ・ユイ T5 ペティアンクレーレ2020 北海道・余市のドメーヌ・ユイT5は、キャンベル・アーリー100%のペティアンロゼ。泡がすごく優しくて心地よい。ラズベリーやクランベリーの赤黒いベリーの果実味とアセロラの酸とタンニンの味わい。ドライな喉越しで後味爽やか❗️春の訪れを感じます。 2021.03.09 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 長野/ドメーヌナカジマ ペティアンロゼ2020 長野・ドメーヌナカジマのペティアンロゼ2020は、干した巨峰100%のペティアンロゼ。泡の感じが舌に超心地よい〜。ピンクグレープフルーツの果実感と澱の個性が混ざり、フィニッシュにかけて美味しさMAX❣️お値打ちのナチュラル泡ロゼ。 2021.03.07 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 北海道/ドメーヌ・ユイ T6 ペティアンブラン2020 北海道(余市)ドメーヌ・ユイのT6ペティアンブラン2020は、樹齢30年の古木のナイアガラを無農薬栽培し、野生酵母で発酵させたスパークリング。ザ・ナイアガラの味わいに加え青リンゴの雰囲気。口あたりが優しく泡が心地よいナチュラルな泡。 2021.02.28 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 岡山/tetta winery Blanc de MBA Effervescent-Ⅰ 2019 岡山・tetta wineryの Blanc de MBA Effervescent-Ⅰ 2019 は、早摘みのマスカット・ベーリーAを瓶内熟成した個性的なスパークリング白。泡の勢いがありドライで軽快、レモンや文旦の果実味と酸を感じる男前の泡❗️ 2021.02.21 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 山梨/ドメーヌ・パパプル(ペイザナ中原ワイナリー)Linda 2019 山梨・ドメーヌ・パパプル(ペイザナ中原ワイナリー)のLinda 2019は、プティ・マンサン主体の泡。泡のシャワーの爽やかさに、アップルやバナナ、桃、マンゴーのような熟した果実のトロピカルな雰囲気、酸味と軽い苦味もあり甘すぎない太陽を感じる泡。 2021.02.07 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 北海道/ドメーヌ・モン Monpe(モンペ)2020 北海道・ドメーヌ・モンのMonpe(モンペ)2020は、ナイアガラ100%のペティアン(しかもオレンジワイン)。檸檬やライムの果実味に加えオレンジの感じ。さらに洋梨やマンゴーのトロピカルフルーツの味わい、そして苦味の後、爽やかにフィニッシュ❗️ 2021.01.24 日本ワイン辞典
日本ワイン辞典 ⭐️ちょっと贅沢/東京/ブックロード 葡蔵人 デラウェアスパークリング 2020 東京・ブックロード葡蔵人のデラウェアスパークリング2020は、泡の刺激とキレを感じ、軽くマスカットと柑橘の果実感を感じ、最後にほんのちょっとだけ後味に甘みを感じ、すっといなくなる、そんなスパークリング。シンプルで自然な味わいがGood❣️ 2021.01.17 日本ワイン辞典