⭐️ちょっと贅沢/北海道/蘭越いとう農園  Kamisato Blanc 2019

⭐️ちょっと贅沢/北海道/蘭越いとう農園  Kamisato Blanc 2019

1年300日以上は日本ワインを飲んでいるFrog🐸です。
「ただ飲む人」ですが、日本ワインが好きすぎて❤️、ほぼ毎日のように飲んでいる日本ワインのレビューが450種を超えました。
今回は、北海道にある蘭越いとう農園の 「Kamisato Blan 2019」を飲んだ感想をお伝えしたいと思います。
2016年創立とまだまだ新しいワイナリーですね。

商品スペック

北海道
ワイナリー 蘭越いとう農園(Rankoshi ITO Vineyard)
ワイン名 Kamisato Blanc 2019
品種 ソーヴィニヨンブラン43%、オーセロワ23%、ピノブラン22%、トラミーナ8%
ALC度数 12%
収穫年 2019年
価格 3700円(税込)

ワイナリーコメント

2019年10月8日、岩見沢の10Rワイナリーにおいて選果し全房をプレス機で搾 汁。
野生酵母で発酵を開始し、MLF(乳酸発酵)も自然に経過。
無清澄剤、無濾過で2020年 7月21日に瓶詰め。
亜硫酸塩は30ppm添加。

Frog🐸が「北海道/蘭越いとう農園  Kamisato Blanc 2019」を飲んでみた❗️

見た目

色合いは、薄めのレモンイエローですが、色の輪郭がキリッとしていて、とてもクリーンな表面のイメージがあります。透明度は非常に高く100%に近いです。一方で、ちょっと金色に近い色合いの雰囲気があり、緑がかっても見えます。

香り

香りは、ほんのり柑橘系とちょっと蜂蜜、そして青臭いハーブの香りがします。このハーブはレモングラスとかペパーミントに近い感じで、そんな感じが入り混じっています。

味わい

味わいは、檸檬やグレープフルーツに加え、柑橘の、例えばポンカンとか文旦とかのニュアンスもあります。爽やかな青りんご感も感じます。

口あたりはクリーンで、スルスルと口の中に入っていきます。

薄いレモンイエローの柑橘の酸味と、柑橘の分厚い皮のような苦味を感じます。結構えぐみのある苦味があって、それが最後のほうに舌に返ってきます。青いハーヴの雰囲気があり、酸味と相まって青リンゴも感じられるのかもしれません。

注意深く味わっていかないと、うっすらレモン水みたいに感じる人もいるかもしれません。でもじっくりと味わっていくと、この柑橘の果実味と酸味と苦味&えぐみを持った苦味が味わえておいしいです。

好きです💗🐸

全体的には、凛として、柑橘の果実味と酸を感じ、甘みはほとんどなく苦味を結構感じます。そして、ミネラル感もよいですね❤️

Frog’s 気に入り度 

Frog’s 気に入り度 4.0Frog🐸🐸🐸

日本ワインやナチュールを割と飲み慣れている人にオススメの白です。
美味しいのですが、ちょっとお高めですね😓

ワイナリー紹介

蘭越いとう農園
Kamisato blanc(北海道蘭越町)

コメント

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