⭐️ちょっと贅沢／北海道／蘭越いとう農園 Kamisato Blanc 2019
１年300日以上は日本ワインを飲んでいるFrog🐸です。
「ただ飲む人」ですが、日本ワインが好きすぎて❤️、ほぼ毎日のように飲んでいる日本ワインのレビューが450種を超えました。
今回は、北海道にある蘭越いとう農園の 「Kamisato Blan 2019」を飲んだ感想をお伝えしたいと思います。
2016年創立とまだまだ新しいワイナリーですね。
商品スペック
| 県 | 北海道 |
| ワイナリー | 蘭越いとう農園（Rankoshi ITO Vineyard） |
| ワイン名 | Kamisato Blanc 2019 |
| 品種 | ソーヴィニヨンブラン43%、オーセロワ23%、ピノブラン22%、トラミーナ8% |
| ALC度数 | 12％ |
| 収穫年 | 2019年 |
| 価格 | 3700円（税込） |
ワイナリーコメント
２０１９年１０月８日、岩見沢の１０Rワイナリーにおいて選果し全房をプレス機で搾 汁。
野生酵母で発酵を開始し、MLF（乳酸発酵）も自然に経過。
無清澄剤、無濾過で２０２０年 ７月２１日に瓶詰め。
亜硫酸塩は３０ppm添加。
Frog🐸が「北海道／蘭越いとう農園 Kamisato Blanc 2019」を飲んでみた❗️
見た目
色合いは、薄めのレモンイエローですが、色の輪郭がキリッとしていて、とてもクリーンな表面のイメージがあります。透明度は非常に高く100%に近いです。一方で、ちょっと金色に近い色合いの雰囲気があり、緑がかっても見えます。
香り
香りは、ほんのり柑橘系とちょっと蜂蜜、そして青臭いハーブの香りがします。このハーブはレモングラスとかペパーミントに近い感じで、そんな感じが入り混じっています。
味わい
味わいは、檸檬やグレープフルーツに加え、柑橘の、例えばポンカンとか文旦とかのニュアンスもあります。爽やかな青りんご感も感じます。
口あたりはクリーンで、スルスルと口の中に入っていきます。
薄いレモンイエローの柑橘の酸味と、柑橘の分厚い皮のような苦味を感じます。結構えぐみのある苦味があって、それが最後のほうに舌に返ってきます。青いハーヴの雰囲気があり、酸味と相まって青リンゴも感じられるのかもしれません。
注意深く味わっていかないと、うっすらレモン水みたいに感じる人もいるかもしれません。でもじっくりと味わっていくと、この柑橘の果実味と酸味と苦味＆えぐみを持った苦味が味わえておいしいです。
好きです💗🐸
全体的には、凛として、柑橘の果実味と酸を感じ、甘みはほとんどなく苦味を結構感じます。そして、ミネラル感もよいですね❤️
Frog’s 気に入り度
Frog’s 気に入り度 4.0Frog🐸🐸🐸
日本ワインやナチュールを割と飲み慣れている人にオススメの白です。
美味しいのですが、ちょっとお高めですね😓
ワイナリー紹介
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