北海道／さっぽろ藤野ワイナリー
品種_ナイアガラ／2014年／12%／1944円
透明感がある黄金色。ビールよりは少なめの泡が表面を覆います。香りはナイアガラ特有の蒼くて若草のようなハーヴのイメージ。縦方向で鼻に入ってきます。
口あたりはキリっと若々しく爽やかな辛口。その苦味とほとばしる酸味が、ヒトミワイナリーさんのクマゲラに酷似しているのですが、違いは、舌の奥でほんの一瞬だけ、甘みを感じる点です。
今年は、クマゲラは作らないらしいので、こちらを代用したい感じです。
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