長野／井筒ワイン　井筒ワイン ナイヤガラ 辛口2020

長野／井筒ワイン　井筒ワイン ナイヤガラ 辛口2020 予約醸造品

１年300日以上は日本ワインを飲んでいるFrog🐸です。
「ただ飲む人」ですが、日本ワインが好きすぎて❤️、ほぼ毎日のように飲んでいる日本ワインのレビューが350種を超えました。
今回は、長野・井筒ワインの「井筒ワイン ナイヤガラ 2020 予約醸造品」を飲んだ感想をお伝えしたいと思います。こちらは、先日家の近所の自然派食品専門店で買ったシャルドネが美味しかったので、違う品種にチャレンジしてみました❗️

商品スペック

ワイナリーコメント

信州塩尻一帯の自社および契約農園で収穫される良質のナイヤガラ種ぶどうを醸造した国産ぶどう100％のワインです。
毎年、秋のぶどうの収穫、醸造後、いち早く瓶に詰め、出荷するその年一番の新酒です。ぶどうを破砕後、自重によって自然に流れ出る果汁（フリーラン）のみを発酵させるので果実味がきれいに広がるすっきりとした飲み口が特徴です。ナイヤガラの素直な個性をお楽しみください。
酸化防止剤、保存料など食品添加物は一切使用していません。

Frog🐸が「井筒ワイン ナイヤガラ 辛口 2020 予約醸造品」を飲んでみた❗️

見た目

透明度が高く色味は比較的薄いのですが、黄金色というか少し麦わら色の感触があります。

香り

ナイアガラ特有の若草色のハーブの香りと微かな甘いイメージ（氷砂糖のような）があります。結構ストレートに鼻腔にまっすぐ縦に入ってくるようなイメージです。

味わい

割と口あたりは柔らかめで粘度があるイメージ。ハーブと若草の辛口のイメージはありつつも、結構蜜の濃い甘みもしっかりとあります。軽い酸味と苦味も感じるので甘口というイメージではありません。表記は、やや辛口ですね。
ただ和食のfrogの普段のお食事と合わせるには若干の甘さとハーヴ感がおかずを選ぶかもしれません。青味の強いもの、例えば菜の花と梅のちりめんじゃこ和えには合いました。また、焼いて塩をふった金柑とは甘みの相性がSo　Good❗️です。
あと、例えば味が濃いめのチキンのハーブソテーとか、少し洋風のお料理には合わせやすいかもしれません。

ナイヤガラって味の特徴に個性があるので、普通の食卓に合わせるのがちょっと難しいところもありますね。個人的には好きな品種ですが。

全体的な感想

最初に苦味と若草のハーブの感じ（ペパーミントやレモングラスなど）、その後蜜の感じがやってくる。フリーランしか使ってない、と言うことで、果実の凝縮感はありますね。

Frog’s 気に入り度　

Frog’s 気に入り度　3.6Frog🐸　お値段的には🐸🐸

1000円台前半にしては、果実味の濃さがあります❗️