長野／あずみアップル ピノ・ノワール青木原

長野／あずみアップルピノ・ノワール青木原／2012年／12%／2160円

少しだけ茶色がかった上品な赤、透明感があります。栗のような濃厚な香りが拡がります。
フレッシュながらも複雑味があり、最初に栗やアーモンドのような甘みと苦味、次第に苦味と渋み、ある種のえぐみを感じますが、キレがよいです。全体的には、土っぽい印象。飲むうちに味わいがまろやかになり、凝縮していきます。
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