山形の老舗・タケダワイナリーのフラッグシップ・ワイン　タケダワイナリー・ブラン　おいしくなりました！

山形／タケダワイナリータケダワイナリーブラン2018
品種／デラウェア10０％／2018年／11％／1760円

山形の雄、タケダワイナリーさんのフラッグシップワイン❗️
「蔵王スター」の名前がなくなると知った時は、とても寂しい気持ちになったものでしたが、その伝統は、このタケダワイナリーシリーズに引き継がれているようです。

クリーンで透明感あるレモンイエロー。ほんの少しだけ黄色味が強い感じです。

青リンゴとグレープフルーツと白い花のような、少し甘いあの葡萄のデラウェアの香りがふんわり漂います。

口あたりもクリーンでスルスルと入っていきます。
味わいは、食用デラウェア葡萄の印象よりは、かなり辛口で少し意外な感じもあります。
最初のアタックは、口蓋の上の方で、デラウェアの青リンゴ的な味わいがあるのですが、その後、舌の真ん中でグレープフルーツのような柑橘感を感じ、フィニッシュにジュっとした果実感を味わえます。と同時に青リンゴ感と苦味も感じます。エチケットの説明の通り、フレッシュな酸が爽やかです。

全体的には、酸と果実味のバランスが良く、和の食卓に広く合わせられそうです。
今晩のアテの、「タコの酢漬けと茗荷の和え物」にも合いました。ただ、お酢の影響なのか？一緒に合わせると、苦味が強くなったような気がしました。