北海道／さっぽろ藤野ワイナリー KOHARU

少し真紅の印象が強めのピンクオレンジ。とても細かい微粒子のような泡がぽつぽつと下から上がって行きます。
香りは、野イチゴ、ラズベリーとグレープフルーツの華やかな香りのほか、マスカットのような青みある甘い香り。一発めは、「あ、ファンタグレープ」というインプレッション。
味わいは、香りには少し裏切られる感じのドライな辛口。炭酸があるので喉ゴシはかなり良いです。
ほんの少しだけ甘みを感じますが、キリッとしていて、ちょっとピリピリするくらいのドライ感があり、ナイアガラの青っぽい感じと、キャンベルアーリーの酸と独特の葡萄の雰囲気を感じます。フィニッシュには、さわやかなハーヴの印象があり、深めの苦味がズドンと一瞬ありますが、後味はあっという間にスッと消えて行きます。
純和系というよりは、少しエスニックな雰囲気の料理に合いそうです。

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