勝沼／ルミエール プレステージ デラウェア

勝沼／ルミエール デラウェア
品種_デラウェア／2012年／12％
2100円

透明な黄金色の輝きと、トロピカルフルーツの香りが特徴的です。あまり冷やしすぎない方が、香りや味の拡がりを感じられそうです。
飲み口はさわやかですが、その後、口の中で、パバイヤ系の甘みが出てきます。酸味と甘さ、樽の強さのバランスが絶妙で、他にはない味わいを醸し出しています。
お刺身よりは味つけのある煮物や焼き物などの和食に合いそうです。山芋の漬物にはしっくりきました。
Frog’s気に入り度 4Frog