山形_酒井ワイナリー 四十雀（シジュウカラ）
品種_デラウェア／2018年／12％／2750円（税込）
微かにほんのり甘い白い花の香りと、ちょっとだけレモンやカリンなどの柑橘系の香りがします。
色合いは、まさにオレンジワイン。ピンクとオレンジの間のベイビーピンク。やや濃いめな感じですが透明感はあります。
クリーンな口あたり。レモンやライムのような酸味がまず入ってきて、甘みは最初ほとんど感じません。タンニンも同時に感じますが、その後、じわっとした果実感があり、フィニッシュは苦味と軽い渋みがやってきます。そして、最後の最後にほんの微かな甘みを感じます。苦味、渋み、甘味のバランスが面白いですね。舌で転がしながら味わうと、パッと見以上にかなり複雑味があります。オレンジワインとしては、かなり円熟な味わいです。
全体的には、赤湯温泉の山々の風景を思い浮かべ、清涼な鳥のさえずりが聴こえるような清々しく上品なオレンジワインです。
エチケットがかわいい！
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