長野／山辺ワイナリー サンセミヨン2019
品種_サンセミヨン／2019年／12.5％／1682円（お値打ち価格！！）
結論は「これが今、Frogが飲みたいワイン！！！」でした。
スルッ→ジュッ→爽やか〜（清涼感）のワインです。
キャンプ旅でとても美味しかったのですが、キャンプで盛ってた感もあったので、
あらためて検証（友人が帰宅後ポチして、プレゼントしてくれました）しましたが、やはり美味しいです！！！
くっきりとはしていませんが、薄すぎず濃くもない、スタンダードなレモンイエロー。
見た目にも清涼感があります。
香りは、レモン感が強いですが、グレープフルーツや花梨、白い花のふんわりした雰囲気もまとっています。
水が透明な渓谷（奥入瀬渓谷とか）にいる緑の苔のようなモヤッとした感じもあります。
まずは、スルッとお口に入ってきます。
口に含むと、まず酸味と柑橘の果実味を感じ、また、微発泡のようなプチプチ感があります。
甘みはほとんどなく（これは、よく冷やした場合）、レモン、ライムの味。
グレープフルーツのような苦味も感じます。
舌を通過する間、ジュッと顔をすぼめるようなジューシー感を感じ、それがフィニッシュを爽快に仕上げています。
冷蔵庫から出してしばらく置くと、冷えていた時はほとんど感じなかった甘みが出てきます。
Frogは、酸スッキリが好きなので、こちらのワインはしっかり冷やして飲みたいです。
エチケットだけ見ると、多分手に取ろうとは思わないかもしれない（失礼！）のですが、
暑さを湿気を吹き飛ばすこのワイン、ぜひ酸が好きな方には試していただきたい感じです。
そして、いろんな年のワインがあるのですが、ワイナリーで見た指標的によれば、
年によって、酸味とか果実味とか結構違うようですので、こちらは、あくまでも2019年の感想となります。
ちなみに、サンセミヨンという品種を初めて飲んだのですが、こちらは醸造専用品種で、
”栽培性に優れる「笛吹」とワイン品質の良好な「グロー・セミヨン」を交雑して育成した白葡萄の新品種”ということらしいです。
出典： Agriknowledge 農林水産省農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター
Frog's 気に入り度 4.1Frog
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