勝沼／旭洋酒 トピネルージュ
品種_甲斐ノワール、メルロー、マスカットベリーA／2010年／12%／1950円
濃厚なビロードのような赤紫色、少し時間が経つと、端の方がちょっと茶色がかってきます。
果実となめし？アーモンド？のようなヨーロッパ調な香り。オーク樽がいい感じで効いています。
口あたりは柔らかく、黒スグリのような果実味のある深い苦味をまず感じ、その後渋みとタンニンを感じ、余韻が長いです。3種類のアッサンブラージュのせいか複雑味があります。果実味がおさえ気味のせいか男性的な感じがします。
日本ワインというより、フランスワインのような印象です。それほどオーク樽が出過ぎていないところがGood！
肉豆腐（山椒がけ）との相性とはピッタリでした。
Frog’s 気に入り度 3.5Frog
コメント