日本ワイン辞典 北海道／滝沢ワイナリー ミュラートゥルガウ
北海道／滝沢ワイナリー ミュラートゥルガウ品種_ミュラートゥルガウ／2015年／9.5%／2603円異なる3種類の醸造法を採用し（かもし38％、マセラシオン・カルボニック36％、ノーマル26％）、そのブレンドから生まれたワインだそうです。...
日本ワイン辞典 
日本ワイン辞典 滋賀／ヒトミワイナリー ペティー ブラン
滋賀／ヒトミワイナリー ペティーブラン品種_デラウェア／2015年／11％／2052円山形県産デラウェアを白仕込み(果汁のみ発酵)、醸し仕込み(果皮、種子漬け込みながら発酵)の２つのタンクに分け、瓶詰め前にブレンド、瓶内２次発酵したスパー...
日本ワイン辞典 勝沼／塩山ワイン 甲州 雅
勝沼／塩山ワイン 甲州 雅品種_甲州／2015年／11.5%／1728円ほとんど色味を感じない透明感強い色合い。かすかにレモンイエローを感じ、ほんの少し緑がかっています。香りはレモンのような、かなり酸味の強い柑橘系。香りの印象よりも味わ...
ワイン会 ★番外編／焼鳥かなめ x 月山ワイナリー ワイン会
本日は、我が家の定番のひとつ、月山ソレイユ・ルバン甲州シュールリーを醸造されている山形、庄内にある月山ワイナリーのワイン会に参加してきました。醸造を担当されている阿部さんがMCです。乾杯は、ヤマ・ソーヴィニョンのロゼスパークリング。あざやか...
自分にあう日本ワインの選び方 徒然葡萄～ワンモアグラスが止まらない～ 休日の昼下がりにシードル❗️の巻
日本のシードルは、リンゴの種類が豊富でいろんな味わい❗️アルコール度数も低く、昼下がりに飲んでもOK⭕️
Frogが飲んだことのある、日本各地、そしてリンゴの種類もいろいろなシードル５種類を紹介致します。
ワイン会 徒然葡萄～ワインパーティをやってみた、1の巻
徒然葡萄～ワインパーティをやってみた、一の巻下町のとある古民家をお借りして、日本ワインのパーティを開催してみました。メンバーが９人となりましたので、お一人さまボトル1本くらい飲む感じで9本をご用意。足りないかもと、一応一升瓶も。テーマはリー...
日本ワイン辞典 富山／ホーライサンワイナリー やまふじ白
富山／ホーライサンワイナリー やまふじ白品種_リースリングフォルテ／2015年／12%／1750円ほとんど色味のないレモンイエローで、透明感が強くクリーンな印象です。柑橘の淡く酸味のある香り。香りを嗅ぐとちょっとモヤっとした感じがします。...
日本ワイン辞典 ★ちょっと贅沢／勝沼／ダイヤモンド酒造 ますかっとベーリーA Ycarre cuveeＫ
★ちょっと贅沢／勝沼／ダイヤモンド酒造 ますかっとベーリーA Ycarre cuveeＫ品種_マスカット・ベーリーA／2014年／12.5%／3240円エレガントでビロードのような赤紫色。紫色の色味が濃いですが、ピンクっぽい部分が透明感の...
日本ワイン辞典 大阪／仲村ワイン工房 夢あすか 白
大阪／仲村ワイン 夢あすか 白品種_デラウェア主体、ソーヴィニヨン・ブラン／NV／12%／2160円やや黄色味の濃いレモンイエロー。少し黄金色のニュアンスがあります。柔らかな柑橘と微かな緑のハーヴ、そして蜂蜜のような少し甘いトロピカルな...
日本ワイン辞典 長野／安曇野ワイナリー ナイアガラ 辛口
長野／安曇野ワイナリー ナイアガラ 辛口品種_ナイアガラ／2014年／12%／1512円かなり透明に近いレモンイエロー。淡いホワイトレモンイエローのような雰囲気です。香りはナイアガラ独特のピーマンやハーブのような青苦く青臭い香りが、鼻腔に...