★ちょっと贅沢／栃木／10Ｒワイナリー ぴのぐり
品種_ピノグリ／2014年／12.5%／3888円
2015年ものをGetしたので、ついに開栓しました。
色は淡いレモンイエロー。表面はツルツルで透明度が非常に高いです。
柑橘の香りがほのかに香ります。香りは弱め。
口に含んでびっくり。とっても優しいまろやかな口あたり。洋梨の雰囲気がちょっと混ざった柑橘の香りと、和の蜜の雰囲気がファーストインプレッション。
飲むうちに、うまみ、＝だし的な物がじわじわと口中に感じられます。
2杯目に突入したところ、香りが開いてきました！ちょっとスモーキーな柑橘の香り。
1杯目よりも蜜の感じが強まってます。そして、酸もジワジワと感じられ始めました。
やがて、蜜の味と酸のバランスがすばらしいハーモニーを紡ぎだします。
最後には、優しい余韻がふわぁっと残ります。
椎茸のオリーブ焼き、鯛とクレソンのサラダ、パプリカとミョウガの醤油麹和えとの相性も良かったです。
Frog’s 気に入り度 4.2frog
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