山形／タケダワイナリー サンスフル白 発泡
品種_デラウェア／2014年／11.5%／1944円
厳しい暑さの夏に、白の泡を飲みたくてこのワインを買いました。
瓶には発砲注意とのタグがあります。王冠を開けるとものすごい勢いで泡が飛び出してきますがこれは酵母が生きている証拠です。そんな泡たちをボールで受け止めつつ最初のグラスに注ぎます。一杯目は8割方白い泡が盛り上がってきます。二杯目にビールのような泡と液体のバランスとなります。
色は淡いレモンイエロー、泡の印象が大変強いので白っぽい印象が強いです。
香りは淡いデラウェア、優しい柑橘系の香りがします。
泡がきめ細かく、まるでシャンパンのような口当たり。甘みを押さえた辛口のキレと泡の爽やかさがあり、のどごしの爽快感がたまりません。一方で泡のきめ細かさといった繊細さも持ち合わせている、極上の夏向きワインです。
サンスフルの名の通り無添加ですので体にもとても良い、生きいきとした味わいのあるワインです。
Frog’s 気に入り度 4.2Frog
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