山梨／敷島醸造 甲州シュールリー
品種_甲州／2013年／12%／1645円
透明感が強く、かなり薄いレモンイエロー、少し緑がかっています。グレープフルーツ、プラスハチミツのような、やわらかくて甘みを感じる柑橘系の香りがフワッとほんのり漂います。
果実の酸味が心地よく、スッキリと清涼感があります。余韻にレモンのような酸っぱさを感じ、少し舌の奥に残ります。香りの印象よりは甘みがなくドライな感じ。
純度が高く、料理を引き立てる味わいで、あらゆる和食に合いそうです。
Frog’s 気に入り度 3.8Frog
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