富山／セイズファーム オジコシャルドネ
品種_シャルドネ／2015年／12%／2571円
OJICO(オジコ)とは、この土地の言葉で「弟」という意味だそうです。セイズさんのあの有名なシャルドネの弟分ということ。
ホワイトの印象がいささか強めのレモンイエロー。
清々しい青リンゴのようなアロマが、軽～く香ってきます。
青リンゴ、レモンのような爽やかな柑橘の味わい、そして、鉱物的な雰囲気があります。樽なしでもあり、とてもフレッシュな口中感。
海のそばのワイナリーらしいミネラルと、爽やかなフルーツの味わいが、なんとも言えないハーモニーを産み出しています。最初は軽いタッチでするすると入っていくのですが、舌でゆっくり味わうと、氷見のテロワールなのでしょうか？何か旨味が出てきて、余韻も楽しめます。そして思わずつぶやく、〈美味しい〉…。
温度はやや高めに、ゆっくりと時間をかけて飲みたいワインです（オススメは10～12°Cとの酒屋さんHPのコメントあり）。白身のお魚に合います。
Frog’s 気に入り度 4.2frog
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