山形／月山ワイン 豊穣神話 ヤマソーヴィニヨン
品種_ヤマソーヴィニヨン／NV／12%／1318円
紫の色味の濃い、そして奥底に赤味を感じるビロードのような赤紫色、淵がややピンクがかっても見えます。
深々としたブラックベリーやチェリーなどの黒系のベリーの香りが拡がります。
口あたりはまろやかで、香りどおりの味わい。深い果実味が印象的、酸味があるのですが、甘みはそれほど強くなく苦味とのバランスがよい森のベリーの味わいです。余韻に残る渋みと苦味が舌の奥深いところで感じられるので、凝縮した果実味がうまく収束していきます。
しんとした秋の夜にあいますが、肴は牛肉や春菊などそれなりの味があるものがよいようです。コスパがよいですね。
Frog’s 気に入り度 4.2Frog
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