白

勝沼の老舗ワイナリー、ルバイヤートのフラッグシップワイン・甲州シュールリー。あまりにも定番で、しばし遠ざかっていたのですが、久しぶりに飲んだのが１年くらい前。酸味、果実味、苦味のバランスがよく、どんな和食にも出すぎず、合わせやすい感じが良いです。ワインが主体ではなく、お料理を引き立てるワインです。