山形／タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成
品種_マスカットベーリーA／2014年／11%／2268円
マスカットベーリーAの白仕込みによる白ワインという、なかなか稀少なおもしろいワインです。
少しオレンジがかった、かなり薄いベビィピンク、あるいは肌色イメージ。濁りが若干見えます。
ブランデーのような樽香がしますが、嫌味のないレベル。ベリーと言うよりは少し熟したフルーツのふんわりとした甘い香り。
味わいは、甘み抑えめ。ほんのりと、かすかな甘みと果実のフルーティーさがありながら、甘さと酸味が優しく混じり合います。ちょっとだけ、ブランデーっぽい、そしてナッツのような樽のイメージも感じます。
切れはなく、そっと寄り添うような口あたりです。お食事には合わせやすそう。
口の中では、氷砂糖を口に含んだときに溶けていくようなイメージがあります。
しっかり冷やすと酸味が強く、口あたりがちょっとクリーンな感じになってきました。魚味噌や、アジアーゴチーズなど、ちょっとだけ癖のある肴とのマリアージュが良いようです。
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