長野／あづみアップル メルロー＆カベルネ
品種_メルロー91%、カベルネ・フラン7%、カベルネ・ソービニヨン2%／2012年／12%／1620円
紫色が深い赤紫色で、やや赤みの強さも感じます。ブラックチェリーのような深みある果実とスモーキーな香りが漂います。
口あたりは割とLight。まず、苦味の勝った甘苦さを感じますが、深さがあり、スモーキーな渋みの余韻が長め。酸味と渋みのバランスがよいです。アルコールは12%ですが、味はかなりしっかりと感じられます。
コスパよし！味つけしっかりめの和食の肉料理に会いそうです。
Frog’s 気に入り度 4.0Frog
コメント