長野/あづみアップル メルロー&カベルネ

長野/あづみアップル メルロー&カベルネ
品種_メルロー91%、カベルネ・フラン7%、カベルネ・ソービニヨン2%/2012年/12%/1620円

紫色が深い赤紫色で、やや赤みの強さも感じます。ブラックチェリーのような深みある果実とスモーキーな香りが漂います。
口あたりは割とLight。まず、苦味の勝った甘苦さを感じますが、深さがあり、スモーキーな渋みの余韻が長め。酸味と渋みのバランスがよいです。アルコールは12%ですが、味はかなりしっかりと感じられます。
コスパよし!味つけしっかりめの和食の肉料理に会いそうです。
Frog’s 気に入り度 4.0Frog

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